Алкогольные коктейли с гренадином – 10 лучших рецептов

Топ 10 коктейлей с сиропом гренадин

Гренадин (Grenadine) — гранатовый сироп кисло-сладкого вкуса и насыщенного рубинового цвета, появившийся в конце 19 века. Он используется в коктейлях как натуральный краситель и подсластитель, а в шотах уравновешивает вкус спиртовой основы. Представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей с гренадином по версии сайта Алкофан. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью, простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Также в списке есть безалкогольный коктейль.

О качестве сиропа. В классическом варианте гренадин состоит из гранатового сока, воды и сахара, но для снижения затрат и увеличения срока хранения многие производители добавляют в состав ароматизаторы и консерванты, а некоторые даже идут дальше, заменяя почти весь сок граната более дешевым черным сок смородины, поэтому дешевый брендовый гренадин практически гарантированно будет низкого качества.

Большинство коктейлей с гренадином требуют, чтобы вы могли правильно расположить ингредиенты, чтобы они не смешивались друг с другом. О том, как приготовить слоеные коктейли, рассказывается в отдельной статье. В домашних условиях барную ложку можно заменить обычным ножом.

Рейтинг коктейлей

Текила санрайз).

Коктейль был изобретен в 30-40-х годах. 20 век на границе Мексики и США. Внешний вид напоминает восход солнца. Рецепт стал популярным благодаря Rolling Stones. Считается одним из самых популярных коктейлей из текилы и гренадина.

Состав:

• серебряная текила (прозрачная) — 45 мл;
• апельсиновый сок — 90 мл;
• гренадин — 15 мл;
• кубики льда.

Рецепт: наполните хайболл (высокий стакан) льдом, текилой и апельсиновым соком. Добавьте гренадин в центр стакана. Смешивание. Украсить коктейльной вишенкой или долькой апельсина. Пейте через трубочку.

Хиросима).

Алкогольный выстрел, напоминающий ядерный взрыв. Изобретен в 50-х годах 20 века в СССР.

Состав и пропорции:

• самбука — 20 мл;
• полынь — 20 мл;
• ликер Бейлис — 20 мл;
• гренадин — 2-3 капли.

Рецепт: самбуку налить в стакан, добавить ложкой или лезвием ножа Бейлис, чтобы слои не перемешивались. Третьим слоем выложите абсент. Добавьте несколько капель гранатового сиропа в центр бокала. Выпить залпом или через трубочку, начиная с нижнего слоя. Можно поджечь рано.

Боярский.

Коктейль назван в честь актера Михаила Сергеевича Боярского. По сути, напиток представляет собой смесь водки и гренадина. Рецепт был придуман в 2004 году на фестивале «Казантип».

Состав:

• водка — 25 мл;
• гренадин — 25 мл;
• табачный соус (красный) — 5 мл (4-5 капель).

Рецепт: Гранатовый сироп налить в стакан. Сверху намажьте слой водки, затем добавьте 4-5 капель тобаско. Выпить коктейль залпом, ударить рукой по столу и крикнуть: «Тысяча чертей!» или «Каналья!».

Радуга).

Эффектный коктейль с тонким вкусом, набирающий популярность в Европе.

Состав:

• водка — 50 мл;
• Малибу — 30 мл;
• Кюрасао блю — 20 мл;
• гренадин — 20 мл;
• апельсиновый сок — 150 мл.

Рецепт: налейте гранатовый сироп на дно высокого стакана, затем медленно влейте апельсиновый сок. Смешайте ликер Малибу, колотый лед, водку и Блю Кюрасао в шейкере. Медленно процеживаем смесь через дуршлаг (фильтр) в стакан. Готовый напиток украсить долькой вишни, апельсина или ананаса, выпить через трубочку, не перемешивая.

Российский флаг.

Трехслойный коктейль с интересным кисло-сладким вкусом, который готовят по случаю государственных праздников в России. Рецепт был изобретен в конце 80-х годов ХХ века.

Состав:

• водка — 15-20 мл;
• сироп гренадин — 20 мл;
• ликер Blue Curaçao — 20 мл;
• сливки — 5-7 мл.

Рецепт: гренадины высыпать в стопку, сверху выложить слой Блю Кюрасао. В отдельном стакане смешайте водку и сливки до получения однородной белой консистенции. Выложите третий слой водки и сливок. Выпить коктейль залпом. Заранее сделайте тост за Отечество.

Кулак Плантатора).

Освежающий фруктовый коктейль с гренадином и ямайским ромом. Первое письменное упоминание рецепта встречается в New York Times в 1908 году.

Состав:

• темный ром — 45 мл;
• апельсиновый сок — 35 мл;
• ананасовый сок — 35 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• гренадин — 10 мл;
• ангостура горькая — 4-6 капель (по желанию).

Рецепт: наполните высокий стакан кубиками льда. Смешайте в шейкере ром, сок, гренадин и сахарный сироп. Вылейте смесь из шейкера через дуршлаг (фильтр) в стакан. Добавьте мелко измельченный лед (толченый) и сверху ангостуру. Украсить долькой апельсина или ананаса. Пейте через трубочку.

Дядя Ваня (Вася).

Коктейль запомнился насыщенным кисло-сладким вкусом с легким цитрусовым послевкусием. Автор рецепта и время появления неизвестны. По одной из версий, напиток назван в честь пьесы А. Чехова «Дядя Ваня», написанной в 1896 году. По другой, рецепт придумал бармен Иван.

Состав:

• водка — 20 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• гренадин — 20 мл.

Рецепт: все ингредиенты предварительно охладить. На дно стопки (шот) налить гранатовый сироп, положить слой свежевыжатого лимонного сока (сначала процедить дуршлагом, чтобы удалить мякоть). Добавьте водку третьим слоем. Выпить залпом.

Багама мама).

По одной из версий, коктейль назван в честь песни группы Boney M «Bahama Mama», которая вышла на четвертом студийном альбоме Oceans of Fantasy в 1979 году. Песня рассказывает историю багамской матери, которая не может выйти замуж, его шести дочерей.

Состав:

• светлый ром — 30 мл;
• Малибу — 30 мл;
• темный ром — 15 мл;
• ананасовый сок — 60 мл;
• апельсиновый сок — 60 мл;
• гренадин — 1-3 капли;
• кубики льда — 150 грамм.

Рецепт: переложить все ингредиенты в чашу блендера. Взбейте до однородной снежной массы. Перелейте смесь в высокий холодный стакан. Украсить долькой апельсина, ананаса или коктейльной вишни.

Клеверный клуб).

Коктейль на основе джина и гренадина со сложным пряным вкусом и запоминающейся пеной из яичного белка. Несколько раз он переходил от невероятной популярности до почти полного забвения, но всегда возрождался. Он получил свое название от элитного мужского клуба Clover club (дословный перевод — «Clover Club»), существовавшего в 1882-1914 годах в отеле Bellevue-Strarford в Филадельфии».

Состав:

• джин — 50 мл;
• гренадин — 25 мл;
• сок лайма — 25 мл;
• яичный белок — 15-20 мл;
• кубики льда — 200 грамм.

Рецепт: смешайте все ингредиенты (кроме льда) в шейкере. Встряхивайте не менее 20 секунд, пока белки не вспениваются. Добавьте лед в шейкер. Снова взбалтывать 15-20 секунд. Процедить через дуршлаг (фильтр) в предварительно охлажденный стакан. В традиционном варианте коктейль подается без украшений.

Безалкогольный Беллини).

Особый рецепт безалкогольного коктейля с гренадином для детей и трезвенников.

Состав:

• персиковый сок — 60 мл;
• сода (сода) — 60 мл;
• гренадин — 2-3 капли.

Рецепт: Остудить все ингредиенты. В стакан налить сок и соду, добавить несколько капель гренадина, перемешать. Подавать с соломинкой.

Bellini Classico готовится путем смешивания персикового сока и шампанского в соотношении 1: 2. Коктейль получил свое название от известного итальянского художника Джованни Беллини (1430-1516), который смог создать уникальные оттенки розового на белом.