Багама Мама (Bahama Mama) – тропический коктейль для отдыха у моря
Коктейль Bahama Mama запомнился фруктово-ромовым вкусом с легким сладковатым оттенком и необычным внешним видом (при приготовлении в блендере текстура напоминает мороженое). Напиток прост в приготовлении, хорошо остывает, благодаря относительно невысокой крепости (10-12 градусов) его легко пить.
Историческая справка. Эпоха, место появления и автор рецепта остались неизвестными, но Карибы всегда славились коктейлями с подобным составом, где принято смешивать ром с соками цитрусовых и кокосовым молоком. Скорее всего, именно там родина «Мамаши Багамы.
По одной из версий, коктейль назван в честь песни группы Boney M «Bahama Mama», которая вышла на четвертом студийном альбоме Oceans of Fantasy в 1979 году. Песня рассказывает историю багамской матери, которая не может выйти замуж, его шести дочерей.
Чтобы привлечь внимание туристов, карибские бармены воспользовались славой всемирно известного музыкального успеха и даже придумали легенду о том, что именно этот коктейль приготовила для потенциальных женихов мать Багамских островов.
Состав и пропорции:
- светлый ром — 30 мл;
- кокосовый ликер Малибу — 30 мл;
- темный ром — 15 мл;
- ананасовый сок — 60 мл;
- апельсиновый сок — 60 мл;
- гранатовый сироп Гренадин — 1-3 капли;
- кубики льда — 150 грамм.
В некоторые вариации коктейля добавляют еще 20 мл кофейного ликера, 30 мл банана или 10 мл ангостуры, но в традиционном «багамском» рецепте таких компонентов нет.
Рецепт коктейля Багама Мама
1. Поместите все ингредиенты в чашу блендера.
2. Взбить до получения однородной снежной массы.
3. Перелейте смесь в предварительно охлажденный высокий стакан (хайбол или харрикейн).
4. Украсить готовый коктейль долькой апельсина, ананаса или коктейльной вишни.
На видео показан альтернативный способ приготовления без блендера, все ингредиенты смешиваются в сервировочном стакане со льдом.
Комментирование закрыто