Куба Либре (Cuba Libre) – освежающий вкус свободы
В жаркий и душный день трудно найти более подходящий коктейль, чем Cuba Libre. Изобретенный более ста лет назад, он до сих пор не выходит из моды. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления любой может приготовить коктейль Cuba Libre дома. Мы увидим правильный рецепт и технологию.
Историческая справка. Коктейль Cuba Libre (бесплатная Куба) впервые был приготовлен в баре Гаваны в 1900 году. Двумя годами ранее кубинцы выиграли войну с Испанией, получив независимость от метрополии. На их стороне сражались американские солдаты.
Даже после победы часть американских войск продолжала оставаться на острове. Одним из таких солдат был капитан Рассел, который любил смешивать ром, колу и сок лайма. Однажды он обнаружил, что у его любимого коктейля нет названия. Затем Рассел воскликнул: «¡Por Cuba libre!» (За бесплатную Кубу). Так получил название коктейль из самого популярного тоста кубинского побережья.
Cuba Libre — хорошее сочетание кубинского рома и американской колы. В начале прошлого века казалось, что дружба между США и Кубой будет вечной, поэтому жители обеих стран с удовольствием выпили коктейль. Но даже после фактического разрыва отношений о напитке не забыли. Сейчас это один из самых популярных коктейлей в мире.
Состав и пропорции:
- золотой ром (желательно BACARDI Gold) — 50 мл;
- кока-кола — 100 мл;
- лайм — 1 четверть;
- кубики льда — 200 грамм.
Рецепт коктейля Куба Либре
1. Наполните высокий стакан (хайбол) кубиками льда.
2. Выдавить сок четверти лайма (маленького лимона) в стакан).
3. Влейте ром и колу.
4. Осторожно перемешайте ложкой.
5. Украсить долькой лайма или двумя.
6. Подавать с соломинкой. Крепость 15-18 градусов.
Технология приготовления показана на видео.
Комментирование закрыто