Мечта Акапулько (Acapulco dream) – коктейль с текилой, ромом и виски
Acapulco’s Dream — тропический алкогольный коктейль средней интенсивности (10-11% об.) С характерным кисло-сладким фруктовым вкусом и дубильными нотками в послевкусии. Это отличный вариант освежающего летнего напитка или коктейля для большой вечеринки, когда нужно быстро приготовить много порций.
Историческая справка
Автор рецепта и точное место происхождения коктейля неизвестны. Считается, что его изобрели бармены в мексиканском городе Акапулько в 1950-х годах. В то время город стал излюбленным местом отдыха голливудских звезд и американских миллионеров, и большинство знаменитостей не представляли своей жизни без коктейлей.
Акапулько был основан ацтеками, с их языка название города переводится как «место разрушенных тростников». Благодаря удобному порту для больших судов, Акапулько был самым важным портом Испании во время колонизации Мексики. Акапулько сейчас является одним из самых популярных курортов на Атлантическом побережье, известным своей бурной ночной жизнью.
Рецепт коктейля Мечта Акапулько
Состав и пропорции:
- серебряная текила (прозрачная) — 30 мл;
- темный ром — 10 мл;
- виски или бурбон — 10 мл;
- сок грейпфрута — 40 мл;
- ананасовый сок — 100 мл;
- лед;
- долька ананаса — для украшения.
Рекомендуется использовать свежевыжатые соки, поэтому вкус напитка будет более насыщенным с выраженными фруктовыми нотками. В некоторых вариациях коктейля виски не добавляют, в результате немного снижается крепость и танинные тона уходят на второй план. Я рекомендую вам попробовать оба варианта и выбрать лучший для вас.
Технология приготовления
1. Добавьте текилу, ром и виски в шейкер со льдом. Затем влейте грейпфрутовый и апельсиновый сок.
2. Встряхнуть. Полученный коктейль перелить через дуршлаг (барный дуршлаг) в высокий сервировочный стакан, наполненный льдом.
3. Украсить долькой ананаса. Подавать с соломинкой.
Полный метод приготовления коктейля «Мечта Акапулько» на видео.
Комментирование закрыто