Коктейль Московский мул (Moscow mule) – удар копытом по американцам
Пятьдесят лет назад медная кружка водки, имбирного эля и сока лайма очаровывала американцев. Теперь коктейль «Московский мул» производят и в России. Простой состав вкупе с быстрым приготовлением способствует популяризации напитка на «исторической родине».
В классическом сервизе коктейль наливается в медную чашку, а не в стакан. Водка должна быть безвкусной. В домашних условиях лайм можно заменить лимоном, но вкус немного испортится. Имбирный эль — это сильно газированный лимонад, продаваемый в магазинах, в некоторых вариациях рецепта вместо пива используется имбирное пиво.
Состав и пропорции:
- водка — 50 мл;
- имбирное пиво — 100 мл;
- сок лайма (лимон) — 10 мл;
- лайм (лимон) — 20 грамм;
- кубики льда — 200 грамм.
По одной из версий, название «Мул» появилось благодаря упорству предпринимателей, продвигающих коктейль. По другой версии — из-за быстрого опьяняющего действия. Американцы сравнили подачу с ударом копыта мула. Приставка «Москва» — дань уважения водке «Смирнов», производимой в Москве.
Рецепт «Московского мула»
1. Наполните медную чашку или стакан льдом.
2. Добавьте сок и водку, выжатые из двух дольков лайма.
3. Вылить имбирный эль на поверхность, аккуратно перемешать барной ложкой.
4. Сверху выложите дольку лайма.
Историческая справка
В конце 1930-х годов бизнесмен Джон Мартин получил патент на производство водки «Москва Смирнов» в США. Но американцы не любили крепкую и невкусную водку, дела шли плохо. В свою очередь, из-за кризиса у другого бизнесмена, Джека Моргана, возникли проблемы с продажей слабоалкогольного имбирного пива с сахаром.
Предприниматели решили объединить усилия. Благодаря их сотрудничеству в 1941 году появился коктейль «Московский мул», в котором одна часть водки смешивалась с тремя частями имбирного пива. С 1942 года коктейль начали продавать в Лос-Анджелесе и Лас-Вегасе, а затем и в других штатах. Позже бармены усовершенствовали рецепт, заменив имбирное пиво лимонадом и добавив сок лайма для стабилизации вкуса.
Напиток был популярен среди посетителей бара; В 1950-х годах «Московский мул» был одним из самых популярных коктейлей в США, связанных с русской культурой, приучавшей американцев к водке. Этому способствовала оригинальная подача в медной кружке (на военных фотографиях «сто граммов» русских солдат на передовой часто пьют из кружек) и рекламный слоган «Это заставит вас упасть духом».
Комментирование закрыто