Рецепт, состав и история коктейля «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» – напиток, название которого произошло от названия одноименного бренда американского рома. Этот классический коктейль вошел в список «Обязательных классических коктейлей» в Соединенных Штатах, что подчеркивает его историческую и культурную значимость. В основе этого ароматного напитка лежит композиция специй, виски и сахарного сиропа.
История появления коктейля «Сазерак» уходит корнями в XIX век, когда он стал одним из популярных алкогольных напитков в Новом Орлеане. Этот коктейль является главным атрибутом невероятно популярного коктейльного бара, который был открыт Филиппом Лаланном в 1850 году на улице Руаи Сент-Мишель. Он вскоре стал очень популярным, а его имя стало синонимом города Новый Орлеан.
Для приготовления «Сазерака» потребуются следующие ингредиенты: кубики льда, 2 унции качественного эльдерфлауера, 2 доли биттера «Пепперминт», 1 доля лимонного сока, 1 доля янтарного рома, 2 доли пурпурного рома и порошок сахара. Коктейль считается готовым, когда все ингредиенты хорошо перемешаны и охлаждены льдом. Подать его следует охлажденным в стеклянной рюмке.
Коктейль «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» – один из самых известных коктейлей, знаменитый своим насыщенным вкусом и богатой историей. Этот коктейль стал символом Нового Орлеана и одним из его самых популярных напитков.
Состав коктейля «Сазерак» включает в себя следующие ингредиенты:
- 50 мл ржаного виски
- 10 мл сахарного сиропа
- 3 капли ангостуры
- 1 кубик сахара
- несколько кубиков льда
История коктейля «Сазерак» уходит корнями в середину XIX века. В то время он был приготовлен в одной из аптек Нового Орлеана владельцем семейной аптеки Антуаном Пейшеном. Начиная с 1850-х годов, рецепт коктейля постепенно становился всё популярнее и впоследствии был запечатлен редакцией «Дейли Пикюн» в 1876 году.
Сегодня коктейль «Сазерак» остаётся аутентичным и символичным напитком Нового Орлеана. Он по праву заслуживает место в списке классических коктейлей, радующих гурманов и ценителей алкогольных напитков. Попробуйте этот великолепный коктейль и окунитесь в историю и вкусы места, где он родился.
Коктейль «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» – это один из самых старых и известных коктейлей в мире. Он был создан в Новом Орлеане в середине XIX века и с тех пор стал символом города и южной культуры Соединенных Штатов.
История коктейля «Сазерак» тесно связана с историей одного конкретного бренда американского виски – «Сазерак». В начале XIX века Эдмунди Пеннинк и его брат Джеймс-Джек стали владельцами аптеки, которая использовала настойки из растений в качестве лекарственных средств. Один из таких настоев был назван «Сазерак», в честь соли неполной аптеки, до ее покупки братьями.
Популярным стал особый рецепт коктейля, придуманный аптечником Томасом Хандерсоном, который в 1859 году приобрел аптеку братьев Пеннинк и переименовал ее в Sazerac House. В 1870 году компания Buford и Ко (эксклюзивный дистрибьютор «Сазерак») получила апелляцию на «Сазерак» как бренд виски. С того момента коктейль носит это название.
Оригинальный рецепт коктейля был простым и включал в себя смесь виски, сахарного сиропа, горьких напитков Пейчодс и абсенту или ангостуры. Однако в начале XX века рецепт сменился, и абсент был заменен на ангостуру, а пейчодс на ангостуру стал использоваться в качестве смеси горечей.
Сегодня коктейль «Сазерак» делается на основе ржаного виски, с добавлением сахарного сиропа, ангостуры и пары кубиков льда. Идеально подают его в стеклянных бокалах, охлажденных заранее в холодильнике. Коктейль особенно популярен в Новом Орлеане и считается классическим представителем южной американской кухни.
| Состав коктейля «Сазерак»: | Порция |
|---|---|
| Ржаной виски | 50 мл |
| Сахарный сироп | 1 чайная ложка |
| Ангостура | 4-5 капель |
| Кубики льда | 2 штуки |
Рецепт коктейля «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» – один из самых известных и аутентичных американских коктейлей, который был придуман в Новом Орлеане в 19 веке. Это крепкий и насыщенный напиток с глубоким ароматом и особым вкусом.
В состав «Сазерака» входят следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Пропорции |
|---|---|
| Рики | 50 мл |
| Сахарный сироп | 1 капля |
| Ангостура биттер | 2-3 капли |
| Лед | по вкусу |
| Лимонная корка | для украшения |
Для приготовления коктейля «Сазерак» рекомендуется использовать особый стакан под названием «рокс».
Шаги приготовления:
- В охлажденный стакан добавьте сахарный сироп и ангостура биттер.
- Налейте рики и аккуратно перемешайте ингредиенты.
- Добавьте лед и аккуратно размешайте коктейль.
- Украсьте коктейль лимонной коркой.
Готовый коктейль «Сазерак» можно подавать непосредственно в стакане «рокс» или перелить в предварительно охлажденный бокал. Приятного аппетита!
Ингредиенты для коктейля «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» включает в себя несколько основных ингредиентов. Этот классический американский коктейль приготавливается с использованием следующих компонентов:
- Бурбон или другой ржаной виски;
- Сахарный сироп (либо кубик сахара);
- Ангостура биттер (горький биттер на основе коры с травами);
- Абсент или другой анизовый ликер (опционально);
- Лед;
- Лимонная цедра или апельсиновая цедра для украшения.
Каждый из этих ингредиентов играет свою роль в создании неповторимого вкуса и аромата коктейля «Сазерак». Наливая их вместе в заданных пропорциях с тщательным соблюдением рецепта, вы сможете насладиться этим классическим коктейлем в лучшем его проявлении.
Приготовление коктейля «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» – это классический напиток, придуманный в Новом Орлеане в XIX веке. Для его приготовления вам потребуется:
1. Сахарный сироп – 1 куб.л.
2. Ангостура – несколько капель
3. Коньяк – 50 мл
4. Лед – необходимое количество
5. Пуншевые бокалы – для подачи коктейля
Для начала вылейте сахарный сироп в пуншевой бокал. Затем добавьте ангостуру, чтобы напиток стал ароматным и слегка горьковатым. После этого влейте коньяк и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Теперь приготовьте лед. Необходимое количество можете определить в зависимости от ваших предпочтений – лед должен охладить напиток, но не разбавить его сильно. Добавьте лед в бокал и размешайте еще раз.
Готовый коктейль можно украсить лимонной или апельсиновой цедрой – это придаст напитку особый аромат. Сазерак обычно подают со льдом, но некоторые предпочитают его безо льда.
Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления коктейля «Сазерак», вы можете наслаждаться восточным шармом этого культового напитка. Приятного аппетита!
Состав коктейля «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» — это классический американский коктейль, созданный в Новом Орлеане. Его основными ингредиентами являются ровно дозированные порции алкоголя, включающие в себя абсент, виски ржаной, сахарный сироп и биттеры Пейшенс.
Особенностью этого коктейля является процесс приготовления. Сначала стакан смазывается абсентом, оставшимся от приготовления, затем в него добавляется сахарный сироп и биттеры. После этого стакан заполняется виски ржаным и аккуратно перемешивается. Затем коктейль декорируется лимонной цедрой и подается.
Коктейль «Сазерак» обладает богатым ароматом и насыщенным вкусом. Его легко узнать по оранжевому оттенку и пряноватому аромату, которые придают ему особый шарм. Если вы любите крепкие и ароматные алкогольные напитки, то коктейль «Сазерак» точно стоит попробовать!
Основные компоненты коктейля «Сазерак»
Коктейль «Сазерак» — это классический американский коктейль, ставший национальным напитком Луизианы. Его основные компоненты включают в себя:
- Виски или раки – 60 мл;
- Абсент – 15 мл;
- Сахарный сироп – 1 сахарный кубик;
- Ангостура биттер – 2-3 капли;
- Лед в кубиках;
В качестве виски можно использовать ржаной виски, хотя оригинальный рецепт предполагает использование коньяка. Абсент является одним из ключевых ингредиентов, придающих этому коктейлю его уникальный аромат и вкус.
Сахарный сироп может быть заменен простым сахаром, растворенным в небольшом количестве воды. Он добавляется для придания сладости и смягчения вкуса коктейля.
Ангостура биттер – это ароматный алкогольный напиток, производимый из корней горького апельсина и еще 20 трав и специй. Он добавляется для добавления горечи и сложности букету напитка.
Для приготовления коктейля «Сазерак» необходимо сначала охладить бокал, а затем налить в него абсент, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности бокала. В отдельной смесительной емкости со льдом смешиваем виски, сахарный сироп и биттер, а затем переливаем в охлажденный бокал с абсентом. Наконец, коктейль «Сазерак» готов к подаче. Его можно украсить кусочком лимона или апельсиновой цедрой. Рекомендуется подавать коктейль с рюмкой воды, чтобы гости могли разбавить его по своему усмотрению.
Вопрос-ответ:
Какой историей обладает коктейль «Сазерак»?
Коктейль «Сазерак» имеет долгую и богатую историю, которая начинается в Новом Орлеане в середине 19 века. Это один из старейших алкогольных напитков Америки.
Какой состав имеет коктейль «Сазерак»?
Основные ингредиенты коктейля «Сазерак» — это абсент (или замена абсенту — анасетт), Коньяк, немного сахарного сиропа, несколько капель ангостуры и лимонная цедра для аромата.
Какие пропорции необходимо соблюдать при приготовлении коктейля «Сазерак»?
Для приготовления коктейля «Сазерак» рекомендуется смешивать 2 унции коньяка, 1/4 унции абсента или анасетта, 1 кубик сахара и несколько капель ангостуры. Также можно добавить несколько кубиков льда для охлаждения.
Какой вкус имеет коктейль «Сазерак»?
Коктейль «Сазерак» обладает богатым и насыщенным вкусом, сочетающимся горечь абсента и сладостью коньяка. Он также имеет цитрусовые и пряные нотки, благодаря ангостуре и лимонной цедре.
Где можно попробовать коктейль «Сазерак»?
Коктейль «Сазерак» является одним из символов Нового Орлеана и его можно попробовать во многих барах и ресторанах этого города. Также его можно приготовить дома, используя рецепт, который легко найти в интернете.
Какой рецепт коктейля «Сазерак»?
Для приготовления коктейля «Сазерак» вам понадобится: 60 мл ржаного виски, 1 сахарный кубик, несколько капель ангостуры биттера, немного рассыпчатого сахара, замоченные ломтики лимона и 1 кубик льда. Подготовьте бокал для коктейля, заранее охлажденный. Налейте в него ангостуру и натрите стенки бокала ломтиком лимона. Добавьте сахарный кубик и рассыпчатый сахар. Приготовьте «смешайку» из виски и кубика льда и размешайте ее. Оставьте на несколько минут для стабилизации температуры. Одновременно в другом бокале слегка разотрите переднюю часть гранитного чаши. Слейте первую смешайку во второй бокал, предварительно слив из второго бокала лишнюю воду. Проделайте это движение несколько раз, чтобы исключить разливание смешанного коктейля при перемещении в тот бокал, который вы будете использовать для подачи. Коктейль «Сазерак» готов!
Комментирование закрыто