Коктейль Титаник (Titanic) – дань памяти затонувшему кораблю
Коктейль «Титаник» запомнился не только изысканным вкусом и красивым цветом морской воды, но и оригинальной подачей, символизирующей кораблекрушение. К тому же все действие легко повторить дома.
Историческая справка
Изначально «Титаник» был британским транспортным пароходом, который на момент ввода в строй был самым большим кораблем в мире. Корабль потерпел крушение во время своего первого рейса в ночь с 14 на 15 апреля 1912 года в водах Северной Атлантики после столкновения с айсбергом. В результате катастрофы погибло 1496 человек, выживших — 712 человек. Затонувший корабль затонул на глубине 3750 метров, где и находится сейчас. Позже эта катастрофа неоднократно упоминалась в литературе, музыке, живописи, кино и даже повлияла на культуру бара.
Титанический алкогольный коктейль был изобретен в 50-х годах ХХ века в Нью-Йорке. По иронии судьбы именно этот город был указан как порт прибытия корабля. Рецепт был разработан барменом, имя которого остается неизвестным. Изначально все ингредиенты просто смешивались в шейкере и переливались в сервировочную посуду.
По легенде, бармен-творец долго не мог найти имени, но однажды в заведении появился посетитель, который заказал именно этот коктейль. Мужчина произнес тост: «За погибших на Титанике!» Ассоциация с кораблем прочно укоренилась в коктейле.
Но всемирная популярность напитка пришла лишь несколько десятилетий спустя, когда бармены превратили кухню в красивое зрелище (обстановка и символика описаны в рецепте).
Состав и пропорции:
- водка — 45 мл;
- сухой вермут — 15 мл;
- ликер Blue Curaçao — 15 мл;
- ликер Гальяно (классическая ваниль) — 15 мл;
- кубики льда — 25-200 грамм.
Количество льда зависит от способа приготовления. Если все ингредиенты просто смешать в шейкере, понадобится всего пара кубиков. В случае погружения подгоревшей водки в смесь ликеров и вермута, стакан следует максимально заполнить льдом, чтобы поглотить удар, чтобы стакан не разбился при падении.
Рецепт коктейля «Титаник»
Для простоты обслуживания смешайте все ингредиенты в шейкере, готовый коктейль перелейте в стакан с несколькими кубиками льда. Пейте через трубочку.
Технология моделирования кораблекрушения немного сложнее:
1. Наполните высокий стакан (хайбол, харрикейн) или многогранный стакан (чаще используется дома) льдом. Влейте вермут и два ликера. Перемешайте, затем накройте подставкой для пива (любым прочным картоном). Эта часть коктейля символизирует голубые воды Атлантического океана.
2. Налить водку в стакан. Сверху ставим стакан. В этом случае стек имитирует корабль.
3. Подожгите водку и подождите 3-5 секунд.
4. Сильным движением вытащите пивную подставку (картонную) так, чтобы стопка упала в стакан (корабль опустился на дно).
5. Опустите пробирку, аккуратно перемешайте. Пейте медленными глотками.
Комментирование закрыто