Веспер (Vesper) – коктейль, придуманный Джеймсом Бондом в честь любимой
Несмотря на то, что рецепт этого коктейля придумал бармен-любитель, благодаря Джеймсу Бонду за более чем 50 лет существования напиток стал очень популярным. Сейчас джин с водкой и вермутом подают во всех уважаемых заведениях страны. При наличии компонентов «Веспер» его легко приготовить в домашних условиях, даже шейкер не понадобится.
Историческая справка. Коктейль Веспер впервые был упомянут в седьмой главе книги «Казино Рояль» (1953) писателем Яном Флемингом. Это был единственный раз, когда Джеймс Бонд смешал водку с джином. Во время игры в покер агент 007 попросил бармена принести ему коктейль из трех частей джина Гордона, одной части водки и половины аперитива Kina Lillet (белое вино, наполненное хинином и другими травами) и вдвое больше льда. Этот момент есть не только в книге, но и в фильме «Казино Рояль» и в продолжении «Кванта милосердия».
Бонд назвал свой коктейль в честь Веспера Линда, единственной женщины, в которую он был по-настоящему влюблен. Кстати, именно Веспер Линд считается рекордсменом по употреблению спиртных напитков среди всех девушек Бонда.
примечательно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», по-английски — Веспер. Флеминг использовал это имя только в своем романе.
Вермут Kina Lillet больше не доступен в оригинальной рецептуре. Сейчас подобный напиток называется Lillet Blanc, но в России его сложно достать, поэтому желательно заменить его сухим белым мартини или другим подобным вермутом.
Состав и пропорции:
- джин (оригинал от Gordons) — 45 мл;
- водка — 15 мл;
- белый сухой вермут — 7,5 мл;
- кубики льда — 300 грамм;
- цедра лимона — 1 долька.
Классический рецепт коктейля Веспер
1. Налейте водку, джин и вермут в стакан для смешивания.
2. Добавьте лед. Аккуратно перемешайте ложкой.
3. Перелейте смесь через дуршлаг (сито) в стакан для холодного коктейля.
4. Добавьте цедру лимона.
Немного другая технология приготовления показана на видео (в шейкере.
Комментирование закрыто