Топ 10 простых коктейлей с коньяком
Коктейли с коньяком стали популярными в середине 20 века; вначале коньяк просто разбавляли минеральной водой и тоником, чтобы уменьшить его крепость. Постепенно рецепты совершенствовались, превращаясь в настоящие алкогольные шедевры. Представляем вашему вниманию 10 лучших вариантов по версии alcofan.com. При составлении рейтинга руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления.
Несмотря на разнообразие и сложность вкуса, коньяк — отличная основа для приготовления многих коктейлей, достаточно только правильно подобрать ингредиенты. В коктейли с коньяком часто добавляют ликеры, фруктовые соки, шампанское, сливки, кофе и вермут. Крепость большинства получаемых напитков составляет 12-30 градусов.
1. Английский «Коктейль Шампанское»
Напиток славится удачным сочетанием коньяка с шампанским, в котором целостность каждого из компонентов не нарушается, а дополняет вкус. В 1889 году этот коктейль от легендарного бармена Гарри Джонсона получил золотую медаль на соревнованиях в Нью-Йорке, мы даже дали ему чемпионство.
Состав:
- шампанское — 100 мл;
- коньяк — 20 мл;
- сахар коричневый — 1 кубик;
- ангостура амара (горькая настойка) — 2-3 капли.
Рецепт приготовления:
1. Положить сахарный кубик в бокал для шампанского, капнуть на него 2-3 капли горькой настойки, дождаться, пока сахар впитает настойку.
2. Влить бренди и шампанское.
3. При желании коктейль можно украсить долькой апельсина.
Единственный недостаток шампанского коктейля в том, что он требует венесуэльских биттеров Ангостура. Вряд ли ее можно найти в большинстве читательских домашних баров, но эту горькую настойку легко купить в российских интернет-магазинах.
2. «Коарнадо»
Простой коктейль, в котором идеально сочетаются коньяк и сливки. Обладает приятным сливочно-сладким вкусом с оттенком персика.
Состав:
- коньяк — 20 мл;
- сливки — 40 мл;
- персиковый ликер — 20 мл;
- банан — половина.
- шоколадные чипсы.
Рецепт: Охладить банан, ликер, коньяк и сливки, смешать в блендере и вылить в стакан. Сверху посыпать шоколадной стружкой.
3. «Альба»
Десертный фруктовый коктейль с кислинкой и хорошим внешним видом.
Состав:
- коньяк — 30 мл;
- апельсиновый сок — 30 мл;
- малина — 1 столовая ложка;
- апельсин — 1 долька.
Рецепт: малину, бренди и апельсиновый сок смешать в блендере, перелить напиток в высокий стакан. В комплекте с долькой апельсина.
4. «Белое наслаждение»
Слабоалкогольный банановый коктейль с коньяком и мороженым. Имеет легкий молочный привкус.
Состав:
- мороженое (мороженое или масло сливочное) — 250 г;
- молоко — 130 мл;
- спелый банан — 1 штука;
- коньяк — 25 мл.
Рецепт приготовления:
1. Очистите банан и нарежьте его дольками.
2. Взбить в блендере молоко и мороженое.
3. Добавьте банан и коньяк в блендер, снова взбейте до однородной массы.
4. Перелить коктейль в стакан и подавать с трубочкой.
Для украшения можно использовать дольку апельсина, банана или киви.
5. «Медовый месяц»
Оригинальный коктейль со вкусом коньяка и апельсина, идеальный для домашнего приготовления.
Состав:
- коньяк — 40 мл;
- ликер Куантро — 10 мл;
- белое вино — 10 мл.
Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере и перелить коктейль в предварительно охлажденный стакан.
6. «Коньяк Мартини»
Коктейль, идеально сочетающий мартини с коньяком и фруктовым соком. Благодаря умеренной крепости и сладкому вкусу считается женственным напитком.
Состав:
- коньяк — 20 мл;
- мартини Бьянко — 25 мл;
- сок манго, грейпфрута или персика — 20 мл.
Рецепт: смешать все ингредиенты в шейкере с кубиками льда, вылить в бокал для мартини, украсить оливковым маслом.
Подобный коктейль можно приготовить на основе красного или розового мартини, в этом случае сок манго (персика) заменяется апельсиновым или лимонным соком.
Для коктейлей с мартини существует правило: каждая последующая порция должна быть слабее предыдущей. Крепость напитка снижается за счет добавления большего количества фруктового сока.
7. «Шоколадный сон»
Сладкий алкогольный коктейль, напоминающий шоколадное мороженое.
Состав:
- коньяк — 30 мл;
- сливки (35% жирности) — 30 мл;
- шоколадный ликер — 30 мл.
Рецепт: смешать все ингредиенты в блендере с кубиками льда, вылить в бокал.
8. «Кофе с коньяком»
Группа горячих коктейлей, в которые помимо бренди и кофе можно добавить молоко, корицу, цедру апельсина и другие ингредиенты. Раньше мы рассматривали лучшие рецепты, теперь остановимся на более простых.
Состав:
- кофе — 1 чашка;
- коньяк — 2 ч;
- сахар — 1-2 ч.
Приготовление: в чашку сваренного кофе добавить коньяк и сахар, хорошо перемешать.
9. «Зеленый дракон»
Крепкий коктейль с приятным ароматом мяты.
Состав:
- коньяк — 40 мл;
- полынь — 10 мл;
- мятный ликер — 10 мл.
Рецепт: Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в очень холодный стакан.
10. «Кола с коньяком»
У этого коктейля примерно столько же сторонников и противников. Несмотря на то, что он не отличается особо изысканным вкусом, он высоко ценится молодежью и готовится просто. Поэтому мы включили его в рейтинг, присвоив ему почетное десятое место.
Существует несколько разновидностей коньяка кола, в некоторые рецепты добавляют еще кофе и сок лимона, но мы рассмотрим только классический вариант.
Состав:
- коньяк — 50 мл;
- кола — 50 мл;
- кубики льда.
Приготовление: наполнить стакан льдом, добавить коньяк и колу.
На видео показаны более простые коньячные коктейли: Chassis, ABC (Amaretto, Baileys, Cognac), Brandy Alexander и Sidecar.
Комментирование закрыто