Правильные методы поджечь абсент
Правильное зажигание абсента добавляет удовольствия процессу питья абсента. Но получить пламя не так просто, как кажется снаружи, особенно в первый раз. Чтобы новичкам облегчить эту задачу, я расскажу, как правильно зажечь абсент. Мы подробно рассмотрим 3 метода.
1. «Чешский» метод. После этого необходимо поджечь сахар, пропитанный полынью. Для этого кусочек сахара-рафинада опускают в абсент и кладут на специальную ложку, которую затем кладут на стакан. Огонь разжигают спичкой или зажигалкой. После этого горящий сахар постепенно перетекает в стакан. Перед тем как выпить напиток, добавьте немного ледяной воды или холодного сока.
В домашних условиях вариант этого метода, показанный на видео, имеет право на существование.
2. «Русский» метод. Немного сложнее, чем предыдущий. Сначала в стакан наливают абсент и сразу же поджигают. Жидкость должна гореть голубым пламенем несколько секунд. Затем горящий абсент накрывают пустым стаканом. Выключив огонь, наливают абсент в стакан, которым он был накрыт, и первый стакан накрывают салфеткой и переворачивают вверх дном. Под перевернутый стакан вставляют соломинку. Пьющий медленно вдыхает пары абсента и запивает их горячим напитком из второго стакана.
3. «стержневой» метод. Он похож на «чешский», но имеет одно существенное отличие: поджигается не сахар, а сам абсент. Сначала наполните стакан на 4/5 холодным абсентом и подожгите. Далее на ложку кладем сахар и доводим до горящего напитка. После того, как сахар растворится, уберите ложку. Затем пламя гаснет и коктейль подается с трубочкой.
Комментирование закрыто