Бехеровка в домашних условиях

Рецепт и процесс приготовления настойки Бехеровки в уютной обстановке дома

Бехеровка, знаменитый чешский ликер, имеющий ярко выраженный травяной аромат и горьковато-сладкий вкус, стал настоящей находкой для гурманов по всему миру. Но что делать, если вы не имеете возможности купить его в магазине? Решение простое – приготовить бехеровку в домашних условиях!

Для приготовления бехеровки вам понадобятся следующие ингредиенты: настойка специй, спирт или водка, сахар, корица, гвоздика, мускатный орех, лимон, апельсин. Важно помнить, что специи нужно выбирать качественные, поэтому лучше отдать предпочтение отдельным пряностям, а не готовым миксам.

Первый шаг – приготовление настойки специй. Для этого смешайте веточки корицы, гвоздику и мускатный орех в пропорции 2:1:1. Затем залейте эту смесь спиртом или водкой в пропорции 1:5 и дайте настояться в темном и прохладном месте в течение недели. Периодически встряхивайте бутылку с настойкой для лучшего выделения аромата и вкуса.

Процесс приготовления настойки «Бехеровка» в домашних условиях:

Приготовление настойки «Бехеровка» в домашних условиях – несложное и увлекательное занятие. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, а рецепт приготовления весьма простой.

Чтобы сделать домашнюю настойку «Бехеровка», вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Вода	500 мл
Спирт	500 мл
Сахар	200 г
Корица	2 палочки
Гвоздика	5 шт
Апельсин	1 шт
Лимон	1 шт
Имбирь	1 кусочек

Далее следует подробное руководство по готовке настойки:

Сначала необходимо нагреть воду до 60-65 градусов. Затем добавьте в нее корицу и гвоздику, перемешайте и оставьте на 5-6 часов, чтобы ингредиенты выпустили аромат.
После этого отделите кожуру от апельсина и лимона, а также очистите имбирь от кожуры. Эти ингредиенты понадобятся вам позже.
В другой емкости смешайте спирт и сахар. Добавьте в эту смесь отделенные апельсиновую и лимоновую кожурки, а также кусочек имбиря.
Полученную смесь перемешайте и добавьте оставившуюся корицу и гвоздику из воды.
Теперь смесь нужно оставить настаиваться в течение 2-3 недель в прохладном и темном месте.
По истечении времени настойку следует процедить и разлить по бутылкам.
Домашняя настойка «Бехеровка» готова! Ее можно употреблять в чистом виде, добавлять в разные коктейли или использовать в кулинарии для добавления неповторимого вкуса.

Теперь у вас есть возможность насладиться ароматом и вкусом этой популярной настойки в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления настойки «Бехеровка» дома

Настойка «Бехеровка» — это классический чешский алкогольный напиток с ароматом цитрусовых и пряностей. Если вы хотите попробовать этот уникальный деликатес, то не обязательно покупать его в магазине. Вполне возможно приготовить «Бехеровку» дома. В этом разделе мы расскажем вам несколько вариантов рецептов.

Рецепт №1

Ингредиенты:

1 литр водки;
15 г кориандра;
10 г гвоздики;
10 г кардамона;
1 палочка корицы;
6 г апельсиновой цедры;
6 г лимонной цедры;
2 г душистого перца;
5 г мускатного ореха;
250 г сахара;
250 мл воды.

Приготовление:

1. В огнеупорный сосуд налить водку.

2. Добавить кориандр, гвоздику, кардамон, апельсиновую цедру, лимонную цедру, душистый перец и мускатный орех.

3. Закрыть сосуд крышкой и оставить настояться на протяжении 3 недель в прохладном месте.

4. В сотейник налить 250 мл воды и добавить сахар. Довести смесь до кипения и варить на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

5. Остудить сироп и добавить его к настоянной настойке.

6. Перелить настойку в стеклянные бутылки и хранить в прохладном месте в течение 1 месяца, чтобы напиток «дозрел».

Готовую «Бехеровку» можнл употреблять в чистом виде или использовать при приготовлении коктейлей.

Предупреждение: приготовление и употребление алкогольных напитков разрешено только лицам старше 18 лет.

Правильное использование бехеровки в домашних условиях

Бехеровка – это знаменитая чешская настойка, которая обладает оригинальным вкусом и ароматом. Она отлично гармонирует с различными напитками и используется как основа для приготовления коктейлей. Если вы хотите попробовать эту настойку, но не готовы приобретать её в магазине, мы предлагаем попробовать сделать бехеровку в домашних условиях.

Для приготовления домашней бехеровки вам потребуется:

50 грамм гвоздики;
3 грамма корицы;
1 грамм аниса;
0,5 литра высококачественного спирта;
400 грамм сахара;
0,5 литра воды.

Примечание: Если у вас не найдется специй в указанных пропорциях, вы можете уменьшить их количество в два раза, не влияя на качество напитка.

Приступим к приготовлению:

Смешайте гвоздику, корицу и анис вместе.
Положите смесь специй в стеклянную банку и залейте спиртом.
Оставьте банку с смесью настаиваться на протяжении 14 дней, регулярно встряхивая.
После 14 дней процедите настойку через марлю или сито.
В кастрюле смешайте сахар и воду и принесите кипение.
Варите сироп 10-15 минут.
Остудите сироп и смешайте его с настойкой.
Перелейте бехеровку в стеклянные бутылки и закройте их плотно крышками.

Готовая бехеровка готова к употреблению сразу после остывания.

Приятного аппетита и удачного приготовления!

Процесс приготовления настойки

Для приготовления Бехеровки в домашних условиях вам потребуется следующие ингредиенты:

40 г сливок;
8 г кориандра;
5 г корня ангелики;
3 г цедры апельсина;
3 г травы хохлатка;
3 г корицы;
2 г гвоздики;
0,5 г ванили;
0,3 г кардамона;
0,3 г мускатного ореха;
200 мл алкоголя;
200 мл кипятка;
200 г сахара.

1. Взбейте сливки в кастрюле до тех пор, пока они не станут толстыми. Добавьте все сухие и травяные ингредиенты и тщательно перемешайте.

2. Добавьте алкоголь в кипяток и сварите сироп, добавив сахар. Дайте остыть и смешайте с кастрюлей с ингредиентами.

3. Теперь бросьте резанные кусочки апельсина и формируйте настойку в течение 1 месяца.

4. Чтобы приготовленная настойка стала прозрачной, процедите через сито и перелейте в подходящую тару.

Ваша домашняя Бехеровка готова! Наслаждайтесь ее вкусом в хорошей компании или используйте в любимых коктейлях.

Релaks в домашних условиях – наслаждение копией оригинала!

Бехеровка – настоящая классика чешской кухни. Этот знаменитый чудо-эликсир можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. И это не только интересно, но и позволяет насладиться напитком, который будет по вкусу напоминать оригинал.

Рецепт домашней бехеровки достаточно простой и не требует особых навыков. В основе напитка лежит настойка из различных трав и специй. В ее состав входят кора корицы, розмарин, гвоздика, мускатный орех, апельсиновая цедра и другие ароматные ингредиенты.

Для гастрономической волшебной атмосферы необходимы следующие компоненты:

50 гр коры корицы;
10 гр розмарина;
5 гр гвоздики;
5 гр мускатного ореха;
5 гр апельсиновой цедры;
700 мл высококачественного спирта;
500 мл воды;
300 гр сахара.

Для начала следует размельчить корицу и все остальные травы, затем смешать их вместе с апельсиновой цедрой. Полученный «смесь» нужно настоять в спирте на протяжении двух недель в темном и прохладном месте.

После этого нужно отварить сахар и воду в кастрюле, принести кипению и довести до полного растворения сахарных кристаллов. Полученный сироп нужно остудить до комнатной температуры.

После отстаивания настойки, ее нужно процедить с помощью марли или через фильтр. Затем в полученный настой добавить в остывший сироп и всё аккуратно перемешать. Затем настойку нужно перелить в стеклянные бутылки и оставить в прохладном темном месте на некоторое время (желательно пару недель) для настойки.

Готовую домашнюю бехеровку лучше всего подавать в оригинальных бокалах. Настойка имеет насыщенный аромат и таинственный вкус, благодаря которым каждый глоток становится настоящим путешествием в мир чешских вкусовых шедевров. Наслаждайтесь!

Бехеровка – это известный чешский ликер, обладающий уникальным вкусом и ароматом. Он стал популярным не только в Чехии, но и во всем мире. Если вы хотите попробовать настойку самостоятельно, то у нас есть для вас рецепт.

Для приготовления бехеровки вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 мл водки;
2 столовых ложки цедры апельсина;
1 столовая ложка цедры лимона;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка гвоздики;
1 чайная ложка зеленого кардамона;
1 чайная ложка кориандра;
1 чайная ложка аниса;
1 чайная ложка душицы;
1 чайная ложка мускатного ореха;
1 чайная ложка сахарного песка;
500 мл свежеваренного кофе;
50 г сахара;
1 столовая ложка ванильного экстракта.

Далее нужно приступить к приготовлению настойки. В стеклянную банку с водкой добавьте цедру апельсина и лимона, а также все пряности: корицу, гвоздику, кардамон, кориандр, анис, душицу и мускатный орех. Тщательно перемешайте все ингредиенты и закройте банку крышкой. Оставьте настаиваться на неделю в темном и прохладном месте.

После недели настаивания вытрите настойку через сито, чтобы отфильтровать все примеси. Затем в отдельной емкости смешайте свежеваренный кофе, сахар и ванильный экстракт. Добавьте эту смесь в настойку и тщательно перемешайте.

Полученную бехеровку нужно настаивать еще две недели в темном и прохладном месте, периодически встряхивая емкость. В конце периода настаивания процедите настойку через сито и разлейте в стеклянную бутылку.

Теперь у вас есть домашняя бехеровка, которую вы можете наслаждаться в уютной обстановке своего дома. Подавайте ее в охлажденном виде в качестве аперитива или добавляйте в коктейли.

Не забывайте, что алкоголь может быть вреден для здоровья, поэтому употребляйте его с умеренностью.

Рецепт настойки

Для приготовления настойки «Бехеровка» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Специи: гвоздика — 5 штук, корица — 1 палочка, лимонная цедра — от половины лимона, измельченный райграс — 1 чайная ложка, ангельская палочка — 1 штука.
Травы: корень душицы — 2 г, корень горького полыни — 2 г, корень лютика — 2 г, корень портулака — 2 г, корень африканского кориандра — 2 г, корень ромашки — 2 г, корень аира — 2 г, корень толокнянки — 2 г.
Алкоголь: водка — 500 мл, коньяк — 200 мл.
Сахар: 150 г.
Вода: 150 мл.

Процесс приготовления настойки «Бехеровка» следующий:

Специи и травы поместите в бутылку с закручивающейся крышкой.
Добавьте водку и коньяк, хорошо встряхните.
Оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 1 недели.
Через неделю процедите настойку и отделите от осадка.
В отдельной емкости смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится.
Оставьте сироп остывать, затем добавьте его в процеженную настойку.
Хорошо перемешайте и уберите настойку в холодильник для дальнейшего хранения.

Вкусная и ароматная настойка «Бехеровка» готова! Она отлично подойдет для приготовления коктейлей, а также может быть употреблена в качестве самостоятельного напитка. Приятного аппетита!

Состав и необходимые ингредиенты

Для приготовления домашней настойки Бехеровки потребуются следующие ингредиенты:

Алкоголь (высококачественная водка или спирт) – 500 мл;
Бензоиновая кислота – 1 г;
Сахарный сироп – 400 мл;
Мед – 2 ч. ложки;
Анисовые звездочки – 2 штуки;
Корица – 1 палочка;
Кора апельсина – 1 ч. ложка;
Корень солодки – 1 ч. ложка;
Лимонная цедра – 1 ч. ложка;
Ваниль – 3 г;
Ликерный крахмал – 6 г;
Вода – 500 мл;
Карамельный краситель (по желанию) – необходимое количество.

Обратите внимание: все ингредиенты должны быть качественными и свежими, так как от этого зависит вкус и аромат настойки.

Способ приготовления

Для приготовления домашней настойки Бехеровки вам потребуются следующие ингредиенты: алкоголь (крепость 40%), вода, сахар, специи (корица, гвоздика, анис, кардамон), лимон и апельсин.

Шаг 1: Возьмите большой стеклянный банку и вымойте его тщательно, чтобы в нем не было никаких посторонних запахов. Положите в банку корицу, гвоздику, анис и кардамон. Их количество можно регулировать по своему вкусу. Добавьте в банку сахар (по желанию) и налейте алкоголь.

Шаг 2: Ножом аккуратно снимите цедру с лимона и апельсина, избегая попадания белой горькой части. Положите цедру в банку к специям и налитому алкоголю.

Шаг 3: Закройте банку крышкой и поместите ее в прохладное место (например, в холодильник) на период от 14 до 21 дня. Важно периодически взбалтывать банку, чтобы ингредиенты хорошо смешивались.

Шаг 4: По истечении указанного времени настойка готова. Через марлю или сито процедите настойку, чтобы удалить специи и цедру. Вторая фильтрация через фильтр для кофе также поможет получить идеально прозрачную настойку.

Шаг 5: Разведите настойку водой в соотношении 1:1 (настойка : вода) и оставьте на 1 день для окончательного слияния вкусов.

Шаг 6: После дня отдыха настойка готова к употреблению! Убедитесь, что у вас есть подходящая бутылка для хранения напитка, и наслаждайтесь домашней Бехеровкой в компании друзей!

Вопрос-ответ:

Как приготовить настойку Бехеровку в домашних условиях?

Для приготовления настойки Бехеровка вам понадобятся следующие ингредиенты: 0,5 л водки, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка цельных гвоздик, 4 палочки корицы, половина столовой ложки горечи обыкновенной, 1 столовая ложка сухого перца кайенского, 1 столовая ложка сухого имбиря. Смешайте все ингредиенты в емкости для настойки и настаивайте в темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Периодически встряхивайте емкость. После этого процедите настойку и разлейте ее в бутылки. Готовую настойку рекомендуется хранить в прохладном месте.

Можно ли заменить некоторые ингредиенты в рецепте настойки Бехеровки?

Да, в рецепте настойки Бехеровки можно использовать разные специи и травы в зависимости от вашего вкуса. Однако стоит помнить, что некоторые специи, такие как гвоздика и корица, являются ключевыми в создании особого вкуса Бехеровки. Если вы решите заменить эти специи, то аромат и вкус вашей настойки могут отличаться от классического.

Сколько времени нужно настаивать настойку Бехеровки?

Для приготовления настойки Бехеровки рекомендуется настаивать ее в течение 2-3 недель. За это время специи и травы хорошо выделят свой аромат и вкус, придающие настойке свой характерный оттенок. Однако если вы желаете более интенсивный вкус, то можете продлить время настаивания.

Где лучше хранить готовую настойку Бехеровки?

Готовую настойку Бехеровки рекомендуется хранить в прохладном месте, чтобы сохранить ее качество и вкус. Наиболее подходящим местом для хранения может быть холодильник. Если у вас нет возможности хранить настойку в холодильнике, выберите прохладное и темное место, где температура не превышает 20 градусов Цельсия.