Культура употребления и коктейли с мартини Розато

Как и с чем пить Мартини Розато - рецепты закусок и коктейлей

Мартини Розато — еще один представитель великолепного семейства вермутов Мартини. Эта вариация появилась в 1980 году, представляет собой купаж красных и белых вин с добавлением пряностей и ароматических ароматов. Букет Rosato богат корицей и гвоздикой, напиток не такой горький, как Martini Rosso, идеально подходит для самых изысканных коктейлей.

Martini — еще один пример того, как бренд стал нарицательным (самые известные случаи — «копировальный аппарат» вместо «копировальный аппарат» и «подгузники» вместо «подгузники»). Вермут Мартини популярен как у кинозвезд, так и у рабочего класса.

Компания была основана в середине 19 века тремя партнерами: Алессандро Мартини, Луиджи Росси и Теофило Сола. Впоследствии третий друг продал свою долю, и компания стала называться Martini & Rossi. В 1993 году компания объединилась с компанией Bacardi. На данный момент линейка Martini насчитывает 9 наименований, а Rosato — одна из самых молодых «выставок» в коллекции.

Как правильно пить Martini Rosato

В вермуте отчетливо чувствуется аромат клубники и лимона, цедры грейпфрута и пряных трав. Напиток редко употребляют в чистом виде — да и то, только девушкам в качестве аперитива, это признанный «женский» алкоголь. Лучшая сервировочная посуда — коктейльные бокалы (бокалы для мартини), фужеры или фужеры с толстым дном для виски.

Как и с чем пить Мартини Розато - рецепты закусок и коктейлей

Вкус оптимально развивается при температуре 10-12 ° С (горячий вермут очень горький, слишком холодный — язык «горит»). Для охлаждения бутылку предварительно помещают на 30 минут в холодильник или в стаканы добавляют лед.

В качестве закуски к розато подайте оливки, фаршированные лимоном, темный шоколад, сыр, овощи на гриле, свежие овощи, салями, ветчину.

Иногда розовый вермут просто разбавляют фруктовым соком (вишневый, апельсиновый, гранатовый, грейпфрутовый) в желаемой пропорции — обычно 1: 2 или 1: 3. Мартини Розато также хорошо сочетается с кавой, похожим испанским игристым вином, с шампанским. Рекомендуемое соотношение сторон — 1: 1.

Коктейли с мартини Розато

В большинстве случаев из розато-мартини готовят коктейли. Создано множество напитков, главным ингредиентом которых является розовый вермут.

Коктейль Martini Royale Rosato очень популярен. Рецепт: наполнить большой стакан до краев льдом, затем в равных частях налить Мартини Розато и Мартини Просекко. Аккуратно перемешайте (лучше пальцами), выдавите в коктейль дольку апельсина.

Как и с чем пить Мартини Розато - рецепты закусок и коктейлей
Martini Royale Rosato — кусочки фруктов можно добавлять прямо в бокал

Другой распространенный рецепт — Мартини Рокс Розато. Положите 7-8 кубиков льда в стакан для виски, отожмите дольку апельсина, добавьте около 70 мл Martini Rosato, перемешайте.

Итальянский поцелуй: наполните хайболл льдом, добавьте 1 часть Martini Rosato, 1 часть Martini Bianco и 4 части лимонада по вкусу. Все это великолепие усиливается 2 каплями ангостуры, которые придают коктейлю характерный узнаваемый аромат.

Мартинес: 1 часть Martini Rosato, 2,5 части джина Martin Millers + капля ангостуры.

Martini Rosato Spiritz: по 60 мл Martini Rosato и Martini Prosecco, добавить 45 мл газированной воды, подавать с дольками клубники и розового грейпфрута.

Apicius: 1 часть клубничного ликера, 1 часть водки, 2 части Martini Rosato. Влейте все в шейкер в правильном порядке (розовое, ликер, водка), перемешайте, разлейте по стаканам.

Абрикос: смешать в шейкере в равных частях сухой мартини, розовое вино, абрикосовый ликер и джин, добавить каплю абрикосового сиропа, вылить смесь в коктейльный бокал.

Мартини Сантерия: 2,2 части рома Бакарди, равного Мартини Розато, добавить лед, перемешать, разлить в хорошо охлажденные бокалы.