С чем пить Мартини Фиеро (Martini Fiero): лучшие коктейли

Как пить Мартини Фиеро (Martini Fiero) – коктейли с тоником, шампанским и соками

Мартини Фиеро (Martini Fiero) — вермут кровавого апельсина крепостью 15% об., Одна из последних разработок итальянской компании Martini & Rossi. Компания позиционирует напиток как современный аспект вермута и ориентирует продукт на молодежную аудиторию, о чем свидетельствует блестящий вкус и элегантный дизайн бутылки. Как уже отмечалось, лучший характер Martini Fiero раскрывается в коктейлях с тоником и шампанским (игристое вино).

Историческая справка

Вермут «Мартини Фиеро» стал известен широкой европейской публике 28 марта 2019 года, в этот день он появился на прилавках британских супермаркетов Asda и Osado. Напиток быстро стал хитом. До этого Martini Fiero был доступен только в странах Бенилюкса с 1998 года.

Fiero в переводе с итальянского означает «гордый», «бесстрашный», «сильный».

Запуск новой линии стал самым значительным событием в истории компании за последнее десятилетие. Виноделам удалось привлечь рекордный объем инвестиций: в работу над новым брендом было вложено более 2,6 миллиона долларов США.

Специи и травяные ингредиенты для нового Martini Fiero были выбраны мастером-травником Ивано Тонутти, автором рецепта знаменитого джина Bombay Sapphire. Он восьмой травник, когда-либо работавший в Martini & Rossi, а Тонутти также известен секретными рецептами вермута компании. Отвечая на многочисленные вопросы журналистов, Тонутто сказал, что информация об ингредиентах хранится под семью замками в Швейцарии.

Насколько серьезно это утверждение, остается неизвестным. Однако при создании Martini Fiero сохранялась строгая секретность. Ивано Тонутти сказал, что работа над напитком была для него настоящим испытанием, так как ему нужно было получить действительно тонкий, свежий и в то же время идеально сбалансированный вкус. Сложность задания заключалась в необходимости сочетания ярких цитрусовых нот с абсентной горечью и тонизирующими оттенками хины. В работе мастеру-травнику помогал главный специалист по смесям Беппе Муссо.

мартини Фиеро, как известно, содержит белые вина, укрепленные из пьемонтского винограда, смеси трав итальянских Альп, включая шалфей и абсент, а также апельсины из испанского города Мерсия, известного своими оригинальными кисло-сладкими цитрусовыми. Вермут создавался для молодежи, поэтому изначально предполагалось, что яркий и ароматный Martini Fiero должен стать одной из составляющих востребованных публикой коктейлей.

Как правильно пить «Мартини Фиеро»

Вермут «Фиеро» относится к разряду длительных аперитивов, в чистом виде его желательно подавать холодным или со льдом. Несладкие и соленые блюда усиливают освежающий фруктовый вкус, поэтому оливки, оливки, сушеное мясо и пармезан — идеальные закуски. При желании можно приготовить салат из ингредиентов и заправить его сбрызнуть оливковым маслом.

Мартини Фиеро можно разбавлять апельсиновым, вишневым или грейпфрутовым соком. В последнем случае появится сильная горечь.

Производитель рекомендует смешивать Martini Fiero с тоником в равных пропорциях. Официально коктейль называется Martini Fiero & Tonic и готовится прямо в «воздушном» стакане (на высокой ножке суженной кверху круглой чашкой). Тоник ослабляет сладость вермута и дополняет его цитрусовые оттенки нотками хинина.

Рецепт классического коктейля «Мартини Фиеро»

Состав и пропорции:

• вермут «Martini Fiero» — 75 мл;
• тоник («Schweppes» или др.) — 75 мл;
• лед.

Подготовка:

В супермаркетах можно найти фирменный набор для приготовления классического коктейля, который по традиции компания Martini выпустила одновременно с новым вермутом. Включает бутылку Martini Fiero 0,75 л, две банки тоника San Pellegrino и фирменный круглый стакан для смешивания. Напитки упакованы в элегантную коробку, на которой написан рецепт коктейля. Вам просто нужно покупать апельсины отдельно. Иногда в комплекте вместо Сан-Пеллегрино бывает тоник Schweppes и нет стакана.

Практически одновременно с вермутом Martini Fiero появились уже готовые фирменные коктейли в бутылке. Аперитив с White Tonic обычно подают с розмариновой фокаччей, фетой или хумусом. Ярко-алый Martini Fiero & Tonic создан специально для пикников и отдыха на природе. Напиток служит дополнением к итальянской кухне — кабачки жареные с зеленью, пицца и аранчини — рисовые шарики, запеченные до золотистого цвета.

Другие коктейли с «Мартини Фиеро»

Интересный вкус вермута придает цитрусовый коктейль «Гарибальди», в котором Фиеро служит заменителем Кампари. Наполните высокий стеклянный кубок кубиками льда (200 г), смешайте 50 мл Martini Fiero с апельсиновым соком (150 мл), украсьте цедрой.

Вы можете попробовать сочетать Martini Fiero с шампанским. В этом случае подойдет фирменное Просекко. Наполнить стеклянный шар чуть более чем наполовину кубиками льда, добавить 100 мл вермута и игристого вина, залить 15 мл свежевыжатого апельсинового сока. Подавайте с долькой апельсина, зацепив ее за край стакана.