Рецепт виски из самогона в домашних условиях — 2 варианта

Два варианта рецепта домашнего виски из самогона

Виски – это алкогольный напиток, который обычно ассоциируется с Шотландией. Но что, если вам хочется попробовать настоящий виски, но ваш бюджет не позволяет приобрести импортный напиток? Ничего страшного! В этой статье мы расскажем о двух уникальных рецептах приготовления виски из самогона в домашних условиях.

Первый вариант предполагает использование классической технологии дистилляции для получения виски. Для этого вам понадобятся специальные аппараты, такие как дистилляционный куб, колонна для дистилляции и холодильник. Базовые ингредиенты для приготовления виски – самогон и ячмень. Процесс приготовления включает в себя ферментацию, дистилляцию и старение.

Второй вариант рецепта позволит вам приготовить виски без использования сложного оборудования. Вам понадобятся самогон, предварительно очищенный активированным углем, и дубовые чипсы для старения. Процесс приготовления такого виски довольно прост: самогон кратковременно контактирует с углем, а затем затягивается с помощью дубовых чипсов. Этот способ производит в общем-то аналог виски, который считается весьма достойной заменой настоящего напитка.

Первый вариант

Для приготовления виски из самогона в домашних условиях вам понадобится следующий рецепт.

1. Возьмите 3 литра самогона с крепостью 40-45 градусов и разлейте его в большой емкости. Если у вас нет самогона, можно использовать водку с аналогичной крепостью.

2. Добавьте в самогон или водку 3 чайные ложки дрожжей и перемешайте содержимое. По завершении перемешивания накройте емкость с раствором герметичной крышкой или пленкой.

3. Поставьте емкость в темное прохладное место и оставьте на 7-10 дней для брожения. Во время этого процесса дрожжи превратят сахар в спирт и улетучивающиеся вещества, давая отличное ароматное предание конечному напитку.

4. После завершения брожения отфильтруйте раствор при помощи фильтра из марли или другого тканевого материала. Нужно удалить все остатки дрожжей и других осадков.

5. Для придания напитку характерного вкуса добавьте 2 столовые ложки разнообразных специй. Чаще всего используют кориандр, гвоздику, имбирь или цедру апельсина.

6. Емкость с раствором укройте крышкой и опять поставьте в темное место на несколько недель для выдержки. Во время этого процесса самогон станет более мягким и насыщенным.

7. После выдержки виски из самогона готов к употреблению. Можно предпочесть пить его в чистом виде или использовать в коктейлях и других алкогольных напитках.

Ингредиенты

Для приготовления виски из самогона вам понадобятся следующие ингредиенты:

Вариант 1:

• Самогон — 2 литра
• Вода — 1 литр
• Солод — 500 грамм
• Дрожжи — 10 грамм
• Сахар — 200 грамм
• Карамельный сироп — 100 грамм
• Дубовая стружка — 50 грамм

Вариант 2:

• Самогон — 3 литра
• Вода — 2 литра
• Ячмень — 400 грамм
• Солод — 300 грамм
• Мед — 100 грамм
• Дрожжи — 15 грамм
• Дубовая стружка — 70 грамм

Шаги приготовления

Перед приготовлением виски из самогона убедитесь, что вы имеете все необходимые ингредиенты и оборудование.

Первый вариант:

1. Нагрейте 10 литров самогона до температуры 40 градусов Цельсия.
2. Добавьте в самогон 0,5 кг солода и перемешайте. Дайте солоду выдержаться в самогоне в течение 1 часа.
3. Охладите самогон до 30 градусов Цельсия.
4. Добавьте в самогон 500 граммов солода и 5 литров дистиллированной воды. Тщательно перемешайте.
5. Оставьте смесь на несколько дней для ферментации. В этом процессе должно появиться пенообразование.
6. Осуществите двойную перегонку самогона в дистилляционном аппарате.
7. Разлейте полученный спирт в стеклянные бутылки и закройте плотно. Дайте возможность спирту выдержаться в течение 3-4 недель, чтобы он приобрел более сложный вкус и аромат.

Второй вариант:

1. Нагрейте 10 литров самогона до температуры 40 градусов Цельсия.
2. Добавьте в самогон 0,5 кг ячменного солода и перемешайте. Оставьте смесь на 1 час для выдержки.
3. Охладите самогон до 25 градусов Цельсия.
4. Добавьте 10 граммов дрожжей в самогон и тщательно перемешайте.
5. Плотно закройте контейнер и поместите его в теплое место для ферментации в течение 5-7 дней.
6. Осуществите двукратную перегонку самогона. Вторую перегонку проведите, когда степень алкоголя достигнет 40-50 градусов.
7. Разлейте полученный спирт в бутылки и закройте плотно. Дайте возможность спирту выдержаться в течение 2-3 недель, чтобы он стабилизировался и приобрел мягкий вкус.

Не забывайте соблюдать меры предосторожности при работе с алкоголем и убедитесь, что в вашем регионе действуют законы, разрешающие производство крепких спиртных напитков в домашних условиях.

Второй вариант

Второй вариант рецепта виски из самогона в домашних условиях включает использование специального аппарата для дистилляции. Этот способ обеспечивает более высокое качество и чистоту получаемого напитка.

Для приготовления второго варианта вам понадобится следующее оборудование и ингредиенты:

Перед началом приготовления необходимо подготовить аппарат для дистилляции, следуя инструкции производителя. Затем нужно подготовить самогон. В этом процессе самогон должен быть очищен от голов и хвостов, чтобы получить чистый спирт.

Далее, необходимо разбавить спирт пищевой водой фильтрованной в соотношении 1:3. При желании, можно добавить сахар для коррекции вкуса. После этого, полученную смесь нужно залить в куб с дубовыми стружками и добавить сухофрукты и специи по желанию, чтобы придать напитку дополнительные ароматические нотки.

Куб с содержимым устанавливается на специальную печку, через которую проходит пар. В процессе нагревания, спирт начинает испаряться и поднимается вверх по колонне аппарата, где конденсируется и превращается в жидкость. Полученный конденсат — готовый виски.

Полученный напиток необходимо перелить в бутылку и настоять в течение нескольких дней, чтобы ароматы полностью раскрылись. Затем его можно наслаждаться в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Второй вариант приготовления виски из самогона в домашних условиях позволяет получить качественный и ароматный напиток, который будет радовать вас и ваших гостей. Но не забывайте, что приготовление алкоголя в домашних условиях может быть опасно, поэтому следуйте инструкциям и правилам безопасности.

Ингредиенты

Ниже приведены ингредиенты для приготовления виски из самогона в домашних условиях:

1. Самогон — 1 литр.
2. Вода — 2 литра.
3. Сахар — 200 грамм.
4. Дрожжи — 10 грамм.
5. Ячмень — 200 грамм.
6. Дубовая стружка — 10 грамм.
7. Уголь активированный — 2 грамма.
8. Ваниль — по вкусу.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению виски из самогона в домашних условиях.

Шаги приготовления

Ниже приведены два варианта приготовления виски из самогона в домашних условиях.

Вариант 1:

1. Соберите необходимое оборудование: дистилляционный аппарат, емкость для сбора спирта, термометр, ректификационную колонну.
2. В цилиндр дистилляционного аппарата налейте самогон и добавьте специальную дробину.
3. Установите ректификационную колонну и поддерживайте оптимальную температуру.
4. Начните нагрев самогона и процедуру дистилляции.
5. Собирайте полученный спирт в емкость для сбора спирта, отделяя первые и последние фракции.
6. Проведите несколько дистилляций, чтобы получить чистый спирт без примесей.
7. Дайте спирту выдержаться в дубовой бочке в течение нескольких месяцев, чтобы он приобрел характерный вкус и аромат.
8. Разбавьте спирт крепленым вином или водой, чтобы достичь желаемой крепости виски.
9. Фильтруйте полученный напиток через активированный уголь для удаления оставшихся примесей.
10. Перелейте виски в бутылки и храните в прохладном месте.

Вариант 2:

1. Соберите необходимое оборудование: дистилляционный куб, ректификационную колонну, емкость для сбора спирта, термометр.
2. Налейте самогон в дистилляционный куб и добавьте дефекционную воду.
3. Установите ректификационную колонну и поддерживайте оптимальную температуру.
4. Проведите процесс дистилляции, собирая полученный спирт в емкость для сбора спирта.
5. Оставьте спирт на выдержку в дубовой бочке в течение нескольких месяцев для придания ему характеристического вкуса и аромата.
6. Разбавьте спирт крепленым вином или водой для достижения желаемой крепости виски.
7. Фильтруйте напиток через активированный уголь, чтобы удалить оставшиеся примеси.
8. Разлейте виски в бутылки и храните их в прохладном месте.

Выберите подходящий для вас вариант и приступайте к приготовлению вкусного домашнего виски.

Вопрос-ответ:

Как приготовить виски из самогона в домашних условиях?

Представляем вам два варианта рецепта приготовления виски из самогона в домашних условиях. Первый вариант состоит из следующих шагов: 1. Приготовьте самогон с помощью самогонного аппарата или другого способа дистилляции. 2. Полученный самогон профильтруйте через активированный уголь, чтобы удалить примеси. 3. Добавьте дистиллированную воду в соотношении 1:1, чтобы снизить крепость самогона. 4. Перелейте самогон в дубовую бочку и закройте крышкой. 5. Подождите несколько месяцев, чтобы произошло созревание самогона и он приобрел глубокий вкус, похожий на виски.

Можно ли использовать самогон из магазина для приготовления виски в домашних условиях?

Да, вы можете использовать самогон из магазина для приготовления виски в домашних условиях. В этом случае вам не нужно будет производить самогонное сырье и проводить процесс дистилляции. Вам нужно будет только провести фильтрацию самогона через активированный уголь и, при необходимости, разбавить его дистиллированной водой. Однако, обратите внимание, что качество домашнего виски будет зависеть от качества самогона из магазина.

Сколько времени занимает процесс созревания самогонного виски?

Процесс созревания самогонного виски обычно занимает несколько месяцев. Во время этого времени виски приобретает глубокий вкус и аромат, а также становится мягче. Однако, точное время созревания может зависеть от конкретного рецепта и условий хранения. Некоторые люди предпочитают длительное созревание виски, чтобы получить более сложный и насыщенный вкус, в то время как другие предпочитают более короткое созревание, чтобы сохранить более свежий и фруктовый характер виски.

Какой вкус у самогонного виски?

Вкус самогонного виски может варьироваться в зависимости от рецепта и процесса приготовления. Он может иметь пряные нотки, оттенки фруктов и цветы, а также дымный и ореховый аромат. Однако, важно помнить, что самогонный виски будет отличаться от коммерческого виски, произведенного на заводе. Он будет иметь свой собственный уникальный вкус и характер.

Как приготовить виски из самогона в домашних условиях?

Для приготовления виски из самогона в домашних условиях, вам понадобится свежий самогон, дубовые ёмкости, а также специальные реактивножидкостные соединения. Для различных вариаций вкуса и аромата вам пригодятся различные фрукты и специи. Подробный рецепт можно найти в статье.