Камни для виски вместо кубиков льда
виски принято охлаждать кубиками льда. Но когда он тает, лед разбавляет напиток водой, ухудшая вкус. Эту проблему решил Эндрю Хеллман, который предложил заменить лед полированными каменными кубиками. Позже они были названы «Камнями для виски». Мы увидим преимущества и правила использования этого нового аксессуара для ценителей алкоголя.
Оптимальная температура подачи виски — 18-21 ° C. Лед не только разбавляет, но и чрезмерно охлаждает напиток до 10-15 ° С. В результате застывания эфирных масел виски теряет свой неповторимый аромат. Кроме того, кубики льда держат температуру не более 10 минут, после чего содержимое бокала снова нагревается.
Камни для виски лишены этих недостатков. Изготовленные из безопасного мыльного камня, они отлично аккумулируют холод или тепло, не изменяя вкуса. Виски остаётся холодным 25-30 минут.
Месторождения мыльного камня есть только в США (Вермонт) и Скандинавии. После экстракции материал подвергается ручной полировке. Камни гладкие и не царапают стекло очков. Скандинавские народы используют мыльный камень для изготовления посуды, приписывая ему лечебные свойства.
Как пользоваться камнями для виски
Согласно инструкции, перед первым использованием купленные камни хорошо промывают губкой в теплой воде для удаления остатков пыли. За 2-3 часа до начала вечеринки их охлаждают в морозильной камере. На порцию 50-70 мл достаточно положить в стакан 3-4 камня. После использования рекомендуется промыть камни холодной водой и снова положить в крышку. При соблюдении этих условий они служат долгие годы.
Камни для виски также являются отличным способом согреть горячие напитки, такие как кофе или чай. Просто поместите их в микроволновую печь на 30 секунд, а затем добавьте 2-3 штуки в чашку напитка.
Выбирая камни для виски, обратите внимание на материал, из которого они сделаны. На рынке появились дешевые китайские аналоги из гранита, замаскированные под мыльный камень. Благодаря пористой структуре гранит поглощает запахи и болезнетворные бактерии. Китайские камни могут вызвать проблемы со здоровьем, и их качество не контролируется.
Стоимость настоящих камней американского виски начинается от 600 рублей (в 2014 году). Цена зависит от количества камней и оригинальности упаковки. Варианты подарков обойдутся в 3000-4500 рублей и выше.
Комментирование закрыто