«Библия виски Джима Мюррея» и другие рейтинги виски
Общее количество брендов виски давно перевалило за 5000, очевидно, что покупатели не могут попробовать каждую из них, чтобы определить для себя лучшую. На помощь приходят рейтинги виски, классифицирующие бренды по основным критериям: цвет, аромат, вкус, общее качество и цена. Самым авторитетным оценщиком виски в мире является Джим Мюррей, автор Библии виски».
Британский писатель и журналист Джим Мюррей родился 13 ноября 1957 года. Он наиболее известен благодаря «Библии виски» Джима Мюррея, опубликованной в 2004 году и с тех пор ежегодно переиздаваемой. Будущий критик начал писать статьи для местной газеты еще в школе, а к 16 годам вел собственное телешоу. В те времена молодой журналист больше увлекался спортом, чем алкоголем, а его услуги были связаны в основном с футбольными матчами.
В 1992 году Джим бросил журналистскую карьеру, чтобы стать первым в мире профессиональным писателем о виски. Он посетил первую винокурню в 1975 году, и считается, что с тех пор Мюррей видел больше заводов по производству виски, чем кто-либо другой в мире. Во время своих командировок в Шотландию в 1980-х годах он буквально не покидал винокурни, проводя там все свое свободное время и часть работы.
В 1994 году писатель опубликовал «Альманах ирландского виски Джима Мюррея» — первое, но далеко не последнее издание на тему виски. Три года спустя было опубликовано расширенное и интегрированное издание («Классический ирландский виски»), в течение следующих 2 лет было опубликовано еще 4 книги на тему бурбона, ирландского и шотландского виски.
Мюррей известен не только фанатичной любовью к «живой воде» и всему, что с ней связано. Он заработал репутацию по-настоящему честного, беспристрастного и независимого писателя, который не продвигает бренды за деньги и не публикует сообщения в рекламных изданиях.
Библия виски — главный проект Джима. Этот рейтинг виски обновляется каждый год: Мюррей лично дегустирует каждый бренд и присваивает ему рейтинг по 100-балльной шкале, обращая внимание на четыре параметра: запах, вкус, послевкусие и баланс. По критерию оценки напиток может получить максимум 25 баллов. Каждое новое издание содержит около тысячи новых брендов, а всего рассматривается более 4500 брендов.
Лидеры рейтинга Джима Мюррея
В октябре 2017 г были обнародованы результаты оценки Библии виски, которая будет опубликована в 2018 г. Победителем стал полковник Э. Тейлор из четырехзернового бурбона. Сам Джим так описывает эту марку: «Ничто не сравнится с удивительной красотой, удивительно тонким телом и сложностью букета этого напитка. Казалось, время в дегустационном зале остановилось. Я все сразу понял».
Результаты прошлых лет:
- 2017 — Букер ржаной 13 лет;
- 2016 — Crown Royal Northern Harvest Rye;
- 2015 — Ямадзаки Шерри Бочонок 2013;
- 2014 — Glenmorangie Ealanta;
- 2013 — Thomas H Handy Sazerac, 128,6 тестов;
- 2012 — Олду Палтни 21 год;
- 2011 — 17 лет Баллантайн;
- 2010 — Сверхновая по Ардбегу;
- 2009 — Old Parr Superior (от MacDonald Greenlees Distillers);
- 2008 — Ардбег 10 лет;
- 2007 — Брора 30 лет.
Книга разделена на категории: «Виски года» (3 места), «Скотч», «Односолодовый шотландский виски», «Купажированный шотландский виски», «Ирландский виски», «Американский виски», «Бурбон», » Ржаной виски »,« Виски виски, канадский виски, японский виски, европейский виски, мировой виски».
Критика книги Мюррея
Критики Джима клевещут на то, что репортер известен только двумя вещами:
Никто не отрицает, что Мюррей определенно является экспертом в своем деле и, возможно, знает о виски больше, чем кто-либо другой. Однако это не означает, что оценка, основанная на вкусах и предпочтениях человека, не может вызывать доверия. Наука показала, что каждый человек испытывает вкус по-своему, и то, что одному человеку кажется сладким, может быть горьким для другого.
Кроме того, хотя Джим Мюррей рассматривает бурбон, скотч и другие виды виски в разных категориях, он все же находит общего «победителя». Между тем, у каждого сорта виски есть свои особенности, например, скотчи часто бывают «торфяными», и если дегустатору не понравится такое послевкусие, даже лучшее из лучших брендов будет выглядеть как настойка на обгоревшем полене.
И, наконец, главная причина не доверять Библии заключается в том, что Джим хочет, чтобы его книга продавалась каждый год, поэтому он не может оставить рейтинг без изменений, даже если на самом деле ничего не изменилось в мире. Критики считают, что Мюррей иногда сознательно устраивает провокации: объявляет лучшую японскую марку виски или напитка на основе ржи. Это вызывает некоторый ажиотаж в прессе, Биллу уделяется много внимания и появляется много новых клиентов.
Другие рейтинги виски
- World Whiskey Awards — это самый престижный рейтинг виски, составленный жюри.
- Руководство по покупке Whisky Advocate — экспертный рейтинг, основанный на оценках нескольких экспертов. Все бренды оцениваются по 100-балльной шкале. В рейтинге учитываются все виды виски.
- Современная жажда. Интернет-рейтинг виски и бурбона, напитков оценивается по 100-балльной шкале.
- Компания LA Whip (e) y. Оценка проводится по школьной рейтинговой системе от A + (отлично) до F (отвратительно, следует избегать любой ценой).
Комментирование закрыто