Происхождение водки – правда и мифы
Для русского народа водка была и остается национальным алкогольным напитком. Но многие из нас до сих пор не знают, кто изобрел водку и кого следует благодарить за ее внешний вид? Текущий материал посвящен ответам на эти важные вопросы. Я дам вам краткую историческую справку.
Дмитрий Менделеев не является создателем водки, он существовал еще до рождения великого химика. Да, у него есть работа «О соединении спирта с водой», но в ней Менделеев не пытается найти оптимальную крепость водки. Диссертация посвящена совершенно другим вопросам. Менделеев водку не пил, считая, что она полезна только для государственной казны, а сам предпочитал сухое вино.
Оптимальную крепость водки определил английский химик Дж. Гилпин. Он считал, что идеальная водка должна содержать 38 градусов алкоголя. Менделеев в своей диссертации упомянул лишь менее известного английского коллегу. Но по всем российским стандартам производства водка 40 градусов использовалась и продолжает использоваться. Дело в том, что такая концентрация упрощает расчет налога на алкоголь.
Еще до научной работы Гилпина люди пили водку. Просто содержание алкоголя на государственном уровне не регулировалось. Только в 1894 году правительство царской России запатентовало водку, которая содержала 40 весовых частей этилового спирта, а для удаления фюзеляжных масел использовался угольный фильтр. Выпускался под брендом «Москва особенный».
Впервые более или менее чистый спирт путем перегонки узнали арабские алхимики в VII-VIII веках. Но для них алкоголь был всего лишь лекарством для растирания, Коран не поощряет употребление алкоголя. Из этого делаем вывод, что арабы не изобрели водку, так как они вообще не употребляют алкоголь.
В Европе итальянский монах Валентус первым получил алкоголь, но он не пытался смешивать его с водой, поэтому даже Валента нельзя назвать создателем водки.
На сегодняшний день историкам не удалось найти письменных свидетельств личности изобретателя водки. Скорее всего, он появился в каком-то маленьком селе, и со временем рецепт распространился по стране. Создателем водки была не известная историческая личность, это популярный алкогольный напиток.
Комментирование закрыто