Штоф для водки – аналог древнерусской «кружки»
Штоф (нем. Stof) изначально был мерой объема для измерения алкогольных напитков, следовательно, сосудом, в котором хранилось вино или водка. В буквальном переводе это означает «большой круг», и это удивительно совпадает с аналогичной мерой, которая существовала в России. Любопытно, что даже объемы — 1,23 литра — совпадают с точностью драгоценных камней.
Как мера
Дамаск — 1/10 ведра, а сам дамаск вмещает 10 стаканов. Несложно подсчитать, что в ведре около 12,5 литров (в основном водки), а стакан — это классическая «сто грамм» (с небольшим процентом). Однако существовала и альтернативная система подсчета, при которой дамасская ткань составляла 1/8 ведра и составляла ~ 1,5 литра.
Как посуда
Со временем название меры объема было перенесено на более распространенный сосуд для водки, а квадраты бутылок из зеленого стекла с коротким горлышком, укупоренные пробкой, стали называть штоффами. Визуально это изделие немного напоминало советские резиновые грелки (хотя кто знает, может, совпадение не случайно?).
Из-за некоторой путаницы с мерками были и десятичные, и восьмеричные штоффы, и, помимо штоффов, были еще полуштоффы и штофиксы (чаще всего последняя бутылка содержала ~ 300 мл водки, но это не фиксированный объем, который может «гулять» свободно в обе стороны).
История водочных штофов
Как вообще русский «кружок» уступил место немецкому «штофу»? Зарубежные стеклодувы несут ответственность за всех, кто принес в Россию новое искусство, а вместе с ним и лексику. Чтобы проиллюстрировать популярность этого размера (и упаковки), достаточно сказать, что в России в начале 19 века было произведено более 2,5 миллионов бутылок, как и все другие типы бутылок вместе взятые.
По мере развития стекольного производства стали появляться праздничные и подарочные изделия из хрусталя, керамики и фарфора. Предметы украшали росписи и гравюры, от простого «крестьянского» штофа из «пряжи» до изысканного графина для хранения дорогих напитков. Однако четырехугольная форма осталась неизменной, изменились только материалы и отделка.
Интересный факт: полузабытые вещи существенно повлияли на дизайн современных ящиков для водки. Вы, наверное, обратили внимание, что в грузовом контейнере 20 гнезд и ящик получается асимметричным: бутылки 4х5. Это ужасно неудобно: пустые емкости сложно хранить, они занимают больше места и менее эргономичны. Почему же тогда они такие, какие есть? Все просто: предыдущая водка поставлялась не «поллитрами», а полстаканами, а стандартная партия состояла из одного ведра (20 полстаканов). С тех пор изменились и объемы, и вазы, но традиция осталась.
Еще одна интересная деталь: восьмиугольный дамаск был менее популярен, чем десятикратный, но и это в нашей истории не прошло мимоходом. Половосьмеричная бутылка эквивалентна 0,76 л, ровно столько же, сколько современная бутылка игристого вина.
Штофы для водки сегодня
В наши дни дамаст уже не считается непременным атрибутом вечеринки, а скорее любопытным сувениром с историческим колоритом, хорошим и престижным подарком уважаемому начальнику или другому человеку. Конечно, производители давно перестали следовать форме или объему: на рынке есть «штофы» в виде архитектурных сооружений, кораблей и даже копий всемирно известных произведений искусства. Дизайн тоже может быть самым разным: начиная от художественной инкрустации и заканчивая изображениями государственного флага или других узнаваемых символов.
Остается только название, которое можно трактовать как красивая (оригинальная) бутылка для водки.
Комментирование закрыто