Настойка из зеленых грецких орехов: рецепт и применение

Как сделать и принимать настойку из зеленых грецких орехов на водке

Полезные свойства грецких орехов описаны в трудах Гиппократа и Авиценны. В восточной медицине считается, что эти фрукты укрепляют сердце, печень и мозг. Концентрация питательных веществ в растении настолько велика, что его часто называют «Древом жизни». Настойка зеленого грецкого ореха служит вспомогательной терапией для лечения и профилактики целого ряда заболеваний.

Полезные свойства молодого ореха

Незрелые грецкие орехи представляют собой круглые или слегка продолговатые плоды с твердой светло-зеленой кожицей, покрытой небольшими белыми точками. Мякоть еще не полностью сформирована, поэтому она имеет студенистую и липкую консистенцию. Аромат ярко выраженный, вкус кисло-горький. В Италии ореховый ликер делают из зеленых плодов, а во Франции — винный ликер под названием Vin de noix.

Грецкие орехи, созревшие в молоке, являются источником витамина С; концентрация вещества в мякоти и кожуре примерно в 50 раз выше, чем у цитрусовых. Антиоксидант способствует регенерации клеток, предотвращает ломкость сосудов, очищает организм от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему. В околоплодных водах и перегородках ядра содержится большое количество йода, что рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы, связанных с недостатком этого элемента.

Молодые грецкие орехи содержат:

• витамины А, РР, Е, К;
• природный антибиотик юглон;
• органические кислоты;
• белки;
• хиноны;
• полифенолы;
• микроэлементы: кальций, марганец, магний, железо и другие.

Недостаток свежих фруктов заключается в небольшом сроке хранения, поэтому их часто сразу перерабатывают. Настойка зеленого грецкого ореха с водкой сохраняет все полезные компоненты продукта и удобна для приема внутрь.

Применение зеленых грецких орехов в народной медицине

Одной из самых частых причин заболеваний внутренних органов являются воспалительные процессы. Полифенолы грецкого ореха под действием кишечных бактерий превращаются в соединения, защищающие ткани от разрушения, а аминокислоты и магний запускают процессы регенерации клеток. Эти свойства используются при заболеваниях суставов, туберкулезе, кожных воспалениях.

Настойка молодых грецких орехов снижает уровень сахара в крови и предотвращает риск развития сахарного диабета 2. Этот эффект обусловлен высоким содержанием марганца и цинка, которые способствуют нормализации синтеза инсулина и метаболизма глюкозы.

Полиненасыщенные жирные кислоты подавляют образование холестерина, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Комплекс микроэлементов восстанавливает эластичность стенок сосудов, стимулирует процессы кроветворения. Магний нормализует артериальное давление и участвует в питании сердечной мышцы. Недостаток этого элемента часто вызывает болезни сердца.

Зеленые грецкие орехи используются в комплексном лечении заболеваний:

• энтероколит;
• фурункулез;
• пиелонефрит;
• геморрой;
• подагра;
• доброкачественные и злокачественные опухоли;
• глистные инвазии;
• проблемы с дыханием;
• гингивит;
• парадантоз.

Настойка способствует улучшению работы мозга, поэтому ее применяют при лечении болезни Альцгеймера. Ученые из США провели десятимесячное исследование влияния грецких орехов на пациентов, в результате чего отметили улучшение памяти и снижение уровня тревожности.

Когда собирать зеленые грецкие орехи

Родина ореха — страны Малой и Средней Азии, но его плоды успешно созревают в южной части России. Дерево цветет в мае, а к сентябрю плоды полностью готовы к сбору урожая. Оптимальное время для сбора грецких орехов при созревании молока — первая декада июля. Срок может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от погодных условий конкретного сезона.

В этом случае цвет кожуры не будет решающим, так как под ней орех уже может полностью сформироваться. Кожуру проверяют на прочность иглой — мякоть должна легко прокалываться. Сок выходит из отверстия на поверхности. Для приготовления настойки подходят здоровые плоды однородной окраски, без признаков поражения вредителями.

Стряхнуть с дерева орехи не получится — все это время они еще плотно цепляются за ветку. Во время работы используйте лестницы или стремянки и защищайте руки перчатками, так как сок окрашивает кожицу в темный цвет. Заготовленное сырье нельзя хранить, поэтому орехи нужно обработать как можно скорее.

Рецепты настойки зеленых грецких орехов на водке и спирту

Настойку можно приготовить двумя способами: на водке и на спирте. В обоих случаях вам понадобится 25-30 свежесобранных грецких орехов на литровую банку.

Процедура:

Не рекомендуется использовать для приготовления настойки чистый спирт. Агрессивная среда разрушит ряд питательных веществ, и настойка потеряет некоторые из своих лечебных свойств. Спирт следует разбавлять бутилированной или родниковой водой до концентрации 70% и использовать вместо водки.

Как принимать настойку молодого ореха

Настойка, приготовленная на грецких орехах с водкой, в конце выдержки становится коричневой. Максимальная доза препарата — 1 столовая ложка на прием.

Применение при лечении различных заболеваний:

• гипотиреоз (нарушение функции щитовидной железы) — по 1 ст л трижды в день после еды;
• заболевания суставов (артрит, артроз, ревматизм) — принимать внутрь по той же схеме, добавить от боли втирания;
• онкология: одну столовую ложку настойки развести в 100 мл воды, выпить за 30 минут до завтрака;
• пародонтоз — 1 ст л средства добавить в полстакана воды комнатной температуры, после еды полоскать рот.

Противопоказания

Настойка молодого грецкого ореха не рекомендуется при всех видах аллергических реакций на растительные компоненты.

Список противопоказаний:

• повышенное тромбообразование;
• заболевание надпочечников;
• обострение язвенной болезни;
• псориаз и экзема;
• беременность и кормление грудью.

Не давайте настойку детям младше 12 лет. Категорически не рекомендуется средство при избытке йода в организме — это может негативно сказаться на состоянии щитовидной железы.

Внимание! Самолечение может быть опасным, перед применением проконсультируйтесь с врачом.