Приготовление и применение настойки шалфея на водке (спирте)
В каждой средневековой кулинарной книге обязательно упоминался рецепт соуса шалфей. Это неудивительно: такие книги писали ученые монахи, хорошо знавшие, что это растение благотворно влияет на пищеварение. Современные исследования подтвердили выводы средневековых целителей: шалфей не только улучшает пищеварение, но и обладает бактерицидными свойствами, которые снижают вероятность заболеть, когда люди едят немытые фрукты и овощи.
Древние египетские жрецы считали, что мудрец продлевает молодость и способствует зачатию. В Древней Греции шалфей называли священной травой, предотвращающей смерть. Настойка шалфея действительно помогает при многих заболеваниях.
Целебные свойства шалфея
Сегодня известно более 700 видов шалфея. Шалфей лекарственный (Sālvia officinalis, рис. 1) в основном используется для приготовления настоек. Он теплолюбив и засухоустойчив. Его особенно выращивают в Краснодарском крае, на Кавказе и на Украине.
В природе чаще встречается шалфей луговой (Salvia pratensis). По внешнему виду он похож на шалфей лекарственный. Но у лекарственного шалфея цветы сине-пурпурные, а у лугового — темно-пурпурные, иногда белые или розовые. Также листья шалфея лекарственного меньше по размеру, но имеют гораздо более сильный запах.
Шалфей луговый содержит гораздо меньше питательных веществ, чем шалфей лекарственный. Настойка шалфея в основном используется для полоскания горла, обертывания при радикулите и против выпадения волос.
Шалфей содержит:
- сальвин — фитонцид, природный антибиотик;
- туйон — обостряет мыслительные способности и увеличивает концентрацию внимания;
- хлорогеновая кислота — мощный антиоксидант;
- флавоноиды — укрепляют стенки сосудов, ускоряют регенерацию и замедляют старение;
- дубильные вещества: обладают противовоспалительным, бактерицидным и кровоостанавливающим действием;
- витамин С — повышает иммунитет, укрепляет зубы, лечит кровоточивость десен, обладает флавоноидными свойствами;
- эстроген — фитогормон, нормализующий обмен веществ, кровообращение и потоотделение;
- прогестерон — способствует очищению крови, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, уменьшает предменструальные боли;
- камфора — снимает зуд и раздражение, снимает боль, способствует отделению мокроты;
- витамины B1 и B3 — положительно влияют на обменные процессы, нормализуют состояние нервной системы, устраняют последствия стресса;
- медь, цинк, марганец и другие микроэлементы, необходимые для работы мозга.
Заболевания, при которых применяется настойка шалфея:
- кровоточащие десны;
- поток;
- расстройства пищеварения;
- депрессия, частые перепады настроения, синдром хронической усталости;
- заболевания горла и дыхательных путей (кроме сухого кашля);
- влиять;
- ARI;
- атеросклероз;
- пониженный иммунитет;
- головная боль, повышенное потоотделение при климаксе;
- радикулит;
- суставные боли;
- выпадение волос.
Приготовление настойки шалфея
Для окрашивания собирают листья шалфея и верхушки стеблей с цветами. Лучше всего собирать лекарственное сырье в период цветения шалфея: с середины июня до конца июля. Но листья сохраняют свою целебную силу до конца августа, пока не начнут желтеть.
Сушеный и измельченный шалфей можно залить спиртом, водкой или вином. Для приема внутрь, особенно при болезнях желудка, рекомендуется настаивать шалфей на водке, качественном очищенном самогоне бидистиллята или разведенном до 40 градусов медицинском спирте. При гинекологических проблемах (климакс, бесплодие) примите настой на водке или красном вине.
Рецепт настойки шалфея на водке (самогоне)
Для приготовления настойки вам понадобятся:
- 3 столовые ложки сушеного шалфея (50 г) с горкой);
- 500 мл водки (самогон, разбавленный спирт).
Шалфей заливают водкой и помещают в темное прохладное место (но не в холодильник), настаивая 30 дней. В первую неделю настойку перемешивают каждые 2-3 дня. Готовое лекарство процеживают через несколько слоев марли и хранят в защищенном от света месте. Срок годности настойки — 3 года.
Рецепт настойки шалфея на спирту
Ингредиенты:
- 80 г шалфея;
- 500 мл спирта.
Настойка готовится так же, как и в предыдущем случае. Его используют для полоскания рта при заболеваниях десен, для компрессов. При атеросклерозе, заболеваниях желудка и гинекологических заболеваниях такая настойка не рекомендуется.
Рецепт настойки шалфея на вине
Для приготовления лекарства используется только натуральное вино (ни в коем случае не крепленое). Категорически запрещено делать настойку на винном тетрапаке — это вызывает понос.
Идеально подойдет красное сухое вино. Настойка из белого виноградного вина может спровоцировать аллергическую реакцию. Вино из красной смородины хорошо сочетается с шалфеем (без добавления спирта).
Для приготовления настойки нужно взять:
- 80 г шалфея;
- 1 литр вина.
Лекарство настаивают месяц в темном прохладном месте, затем процеживают.
Применение настойки шалфея
Для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения, при депрессиях, синдроме хронической усталости рекомендуется пить настой шалфея на вине по схеме:
- 2 раза в день (утром и вечером) принимать по ложке через полчаса после еды;
- курс лечения — один месяц;
- перерыв между курсами — один месяц;
- вы можете посещать до 3 курсов в год.
При атеросклерозе настой шалфея запивают водкой:
- 3 раза в день по 20 капель за полчаса до еды;
- приемный курс — 3 недели;
- интервал между курсами — одна неделя;
- рекомендуется проводить 2-3 курса подряд, затем перерыв не менее 3 месяцев.
Водочную настойку можно заменить 1-2 чайными ложками винной настойки.
При лечении гриппа, тонзиллита, ОРЗ пьют по 20-40 капель настойки шалфея на водке за полчаса до еды. Лекарство принимают до полного выздоровления.
При болях в горле, влажном кашле полоскать горло лекарством. Для этого чайную ложку водочной настойки растворяют в стакане воды.
Также они готовят жидкости для полоскания рта при заболеваниях зубов и десен. После чистки зубов полощите рот дважды в день (утром и вечером.
Применение настойки шалфея при гинекологических заболеваниях
При климаксе рекомендуется пить 20 капель настойки шалфея на водке или 2 чайные ложки настойки на вине 2-3 раза в день за полчаса до еды. Когда начинается менструация, прием препарата прекращают, после чего его возобновляют.
При бесплодии настойку шалфея пьют по схеме:
- сразу после окончания менструации — 20 капель водочной настойки или 2 чайные ложки винной настойки 3 раза в день за полчаса до еды;
- прием лекарства прекращается с наступлением овуляции;
- если зачатие не произошло, прием препарата возобновляют в первый день по окончании следующей менструации;
- лечение может длиться 1-2 года.
Настойка шалфея на водке для растираний и компрессов
При радикулите и болях в суставах настойкой шалфея с водкой (или разбавленной спиртовой настойкой) натирают больные места, затем их тепло укутывают. Другой вариант — обертывания с водочной настойкой. Для пациентов с чувствительной кожей настойку разводят водой в соотношении 1: 1.
При простуде настойкой натирают спину и грудь, затем укутывают больного.
Настойка шалфея при выпадении волос
При выпадении волос настой шалфея с водкой втирают в кожу головы каждый день. Курс лечения 3 месяца.
Другой вариант препарата:
- 50 г шалфея;
- 250 мл водки;
- 250 мл яблочного уксуса.
Ингредиенты перемешивают, настаивают месяц, затем настойку процеживают и хранят в темном прохладном месте. Лекарство интенсивно втирается в кожу головы за 2 часа до мытья, а затем голову укутывают теплым полотенцем или шарфом.
Противопоказания к приёму настойки шалфея
Настойка шалфея — сильное желчегонное средство. Поэтому его не следует принимать людям с удаленным желчным пузырем. Также следует учитывать, что лекарство значительно снижает уровень сахара в крови, что иногда вызывает тошноту.
В зависимости от индивидуальных особенностей организма лекарство может повышать или понижать давление. Поэтому настойка одинаково противопоказана гипертоникам и гипотоникам.
Другие заболевания, при которых настойку шалфея нельзя принимать внутрь:
- тахикардия (лекарство вызывает учащенное сердцебиение);
- сухой кашель;
- эпилепсия;
- болезнь почек;
- диабет;
- заболевание щитовидной железы;
- эндометриоз;
- беременность (настойка может спровоцировать выкидыш);
- грудное вскармливание (шалфей помогает прекратить грудное вскармливание);
- онкологические заболевания, в том числе оперированные опухоли;
- миома;
- поликистоз яичников.
Перед тем, как начать прием настойки шалфея, следует посоветоваться с врачом.
Комментирование закрыто