Водка Столичная (Stolichnaya) – история и виды легендарной марки

Водка Столичная: характеристика, история и виды марок

Столичная — самая известная из русских водок. Хотя он производится с первой половины 20 века, существует множество взаимоисключающих версий внешнего вида бренда. В различных авторитетных источниках, в том числе в воспоминаниях, указывается 6 дат создания водки в период с 1938 по 1953 год. Два крупнейших завода — завод «Кристалл» в Москве и завод «Ливиз» в Санкт-Петербурге обсуждали, где находится «Столичная» был впервые произведен. В 2005 году сотрудники Роспатента провели расследование с целью раскрыть историю бренда.

История водки «Столичная»

В 1923 году советское правительство отменило запрет, но на этикетках почти всей водки, производимой на различных заводах до 1938 года, лаконично было написано: «Водка».

В 1938 году в Москве открылась знаменитая московская гостиница — настоящее чудо архитектуры, на долгие годы ставшее одним из символов города. В это же время Виктор Григорьевич Свирида, 32-летний сотрудник Главликерводки, создал рецепт новой водки. Напиток должен был быть приготовлен на основе зернового спирта высокой степени очистки, профильтрован и обработан активированным углем.

У историков нет единого мнения о том, кто является автором знаменитой водочной этикетки «Столичная». Он называет двух художников, которые работали в то время на фабрике «Союзпродоформление»: В.М. Яковлева и А.Б. Иогансона. Судя по ракурсу, в котором изображена гостиница «Москва», художник рисовал за столиком кафе гостиницы «Националь» (на углу Моховой и Тверской), которая пользуется популярностью у московской богемы. Каллиграфическая надпись с наклонными монограммами по дизайну. В конце 20 века Т. Хайн в книге «Все об упаковке» назвал этикетку «Столичная» образцовой.

Водка Столичная: характеристика, история и виды марок
Первая версия лейбла

По неизвестной причине опытная партия «Столичной» впервые была выпущена только в феврале 1941 года на Ленинградском ликероводочном заводе. Затем В.Г. Свирида приехала на предприятие в качестве представителя штаб-квартиры, чтобы помочь с запуском одной из первых в СССР бутылкомоечных машин.

Производство водки было остановлено с началом Великой Отечественной войны. На заводе коктейль Молотова разливали в бутылки, а спирт для нужд фронта поставляли в бочках. В 1944 году, после снятия блокады, В.Г. Свирида снова отправился на Ленинградский ликеро-водочный завод, где было восстановлено производство «Столичной». С 1953 года технолог работал на заводе «Кристалл», где также начали производить уже полюбившуюся потребителям водку.

Строгий и эффектный этикет Столичной давно опередил свое время. В СССР просто не было полиграфического оборудования, которое позволяло бы распечатать рисунок со всеми деталями и оттенками серого. Он оказался чем-то упрощенным и блеклым, поэтому, судя по результатам опроса, даже в 1966 году многие потребители предполагали, что на этикетке водки «Столичная» изображен лифт или здание винокурни в Москве.

Международное признание «Столичной»

В 1954 году наступил лучший час «Столичной»: по результатам слепых испытаний напиток победил водку Smirnoff, на тот момент самую популярную в США. Четыре года спустя «Столичная» завоевала золотую медаль на Брюссельской международной выставке.

С 1969 года Союзплодоимпорт ВТО экспортирует водку. Спустя 3 года между правительством СССР и руководством PepsiCo было заключено историческое соглашение. Американская компания взяла на себя обязательство построить завод Pepsi-Cola в Новороссийске и получила эксклюзивные права на распространение на продажу Stolichnaya в США. Союзплодоимпорт ВТО запатентовал водочный бренд, этикетку и рекламный девиз: «Только русская водка — настоящая русская водка». Этикетка экспортной водки стала ярче, добавлена ​​«позолота».

Водка Столичная: характеристика, история и виды марок
Этикетка экспорта

До 1979 года объем экспорта «Столичной», производимой в Москве, Ленинграде и Куйбышеве, составлял более 20 миллионов литров, а годовой оборот достигал 5-6 миллиардов долларов. В Западной Европе продажа была осуществлена ​​совместным предприятием «Плодимекс», 51% которого принадлежало ВТО «Союзплодоимпорт», а 49% — западногерманской компании «Симекс.

Но конкуренты не стояли в стороне и не смотрели. Ввод советских войск в Афганистан в 1979 году стал поводом для начала общеамериканской акции по отказу от советской водки. Рестораны перестали его покупать, в результате чего продажи упали вдвое. В начале 1990-х «Столичная» была практически вытеснена с американского рынка Smirnoff и шведской водкой Absolut.

Водка Столичная: характеристика, история и виды марок
Изменилась форма бутылки и некоторые штрихи на этикетке

Крах и возрождение легендарного бренда

Конец ХХ века — печальная страница в истории водки «Столичная». В 1991 году Государственное патентное ведомство СССР аннулировало товарный знак «Столичная». Теперь это слово означало название продукта. Знаменитую водку делали все (только в России — 150 заводов), качество напитка не подлежало сомнению.

спустя 6 лет бизнесмен Юрий Шефлер основал ЗАО «Союзплодимпорт», буквально за копейки приобрел права на «Столичную» и консолидировал их в 150 странах мира. Затем в 1999 году права были приобретены компанией Spirit International, которая является частью SPI Group, принадлежащей тому же предпринимателю. В 2006 году международное агентство Impact Databank оценило стоимость этого бренда Stolichnaya в 2 миллиарда долларов и посчитало его третьим по стоимости после водки Smirnoff и рома Bacardi.

В 2000 году Счетная палата выявила нарушения при отчуждении бренда «Столичная» от государства. Тогда право продать Stolichnaya в США было продано британской компании Allied Domecq.

Во всем мире все еще ведется борьба с непостоянным успехом. В частности, Россия вернула себе права на Столичную в Нидерландах, Болгарии, Румынии, Венесуэле, Словакии, Бразилии. Компания Pernod Ricard, которая приобрела компанию Allied Domecq и вложила значительные средства в рекламу Stolichnaya, добровольно отказалась от лицензии на распространение этой водки в США и других странах в 2008 году.

Водка Столичная: характеристика, история и виды марок
Современный вид классического Метрополитена от фабрики Хрусталь

Проблема в том, что непотопляемая SPI Group зарегистрировала торговую марку Stoli в США и продает водку, сделанную в Латвии из российского алкоголя. Все делается для того, чтобы американские потребители не видели разницы между «Столи» и «Столичной». В рекламе водки, продаваемой SPI Group, фигурируют создатель Playboy Хью Хефнер, актриса Джулия Стайлз и один из основателей Twitter Биз Стоун.

Водка Столичная: характеристика, история и виды марок
Stoli SPI Group, этикетка очень похожа на классическую Stolichnaya

Однако продажи оригинальной «Столичной» постоянно растут. Только в США ежегодно экспортируется более 15 миллионов литров водки.

Вернув государству права на бренд Stolichnaya в России, ФКП «Союзплодоимпорт» занялось поиском производителей, которые могли бы поставлять водку достойного качества. До 2004 года около 20 компаний получили лицензии на производство «Столичной». Но позже FKP не продлила эти лицензии, и теперь напиток снова производится на заводе «Кристалл» в ОАО «Москва».

По объему продаж «Столичная» занимает 8-е место среди мировых брендов и 13-е место среди водок.

Награды водки «Столичная»

В 21 веке «Столичная» награждена:

  • «Столичная» — Гран-при международного дегустационного конкурса «Лучший продукт» 2012, 2014, 2015, 2017, Гран-при конкурса «Товар года-2014», золотая медаль выставки «ПРОДЭКСПО-2013»;
  • «Столичная Север» — Гран-при конкурсов «Товар года-2014» и «Лучший товар-2017».

Виды водки «Столичная»

Московский завод «Кристалл» выпускает 2 сорта водки Stolichnaya крепостью 40%:

  • «Столичная» — водка с тонким вкусом и легким ароматом пшеницы. В составе — спирт марки «Люкс», сахар и вода. Продается во флаконах объемом 0,5, 0,7, 0,75 и 1 литр.;
  • Stolichnaya Sever Stolichnaya Sever — мягкая водка со слегка сладковатым послевкусием. В составе — спирт марки «Люкс», вода, сахар и мед. На этикетке изображен крейсер «Аврора». Водка производится с 2014 года. Продается в бутылках объемом 0,5 и 0,75 литра.
Водка Столичная: характеристика, история и виды марок
Северная столица

Как отличить настоящую «Столичную» от подделки

Признаки настоящей «Столичной» московского завода «Кристалл»:

  • на этикетке на английском написано, что напиток произведен в Москве;
  • центр дна бутылки глубоко вдавлен;
  • на дне флакона — объемная надпись «Кристалл»;
  • есть дистрибьютор;
  • должна быть акцизная марка.