Чем закусывают виски русские – лучшие блюда

Лучшая закуска к виски – подбираем блюда

Дегустаторы считают, что виски нельзя есть, так как его сложный вкус плохо сочетается с едой. Но с другой стороны, сложно представить русский распитие спиртного без закуски. Когда к вам приходят гости, не ставьте бутылку на пустой стол. Прочитав этот материал, вы узнаете, как лучше всего есть виски во время еды. Пусть шотландцы чтят свои традиции, а мы будем придерживаться своих обычаев.

Первыми начали есть виски ирландцы. Они, в отличие от шотландцев, не считают это святотатством, поэтому пьют свой национальный алкогольный напиток с устрицами, лососем, копченым лососем, запеченным мясом и дичью. В Ирландии считается, что виски лучше запивать закуской, чем разбавлять его другими напитками, портящими вкус.

Опытные повара рекомендуют выбирать закуску из виски исходя из сорта напитка. Подобрать подходящие блюда любого разнообразия очень сложно, поэтому рекомендую обратить внимание на следующие рекомендации:

• виски с дымным или фруктовым ароматом и острым вкусом (White Horse Fine Old, The Family Reserve by William Grant, Passport Scotch, Teacher’s Highland Cream) лучше всего употреблять с дичью и говяжьим языком. Они также хорошо сочетаются с шотландскими односолодовыми виски;
• мягкие сорта (Famous Grouse Blend, Jameson, Glen Grant, Teacher’s бренды) едят копченую рыбу;
• виски со вкусом трав (Jameson, Ballantines Finest, Glenmorangie) подают к любым блюдам из морепродуктов;
• сорта с дымным торфяным ароматом (бренды Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse, Dewar`s White Label) можно есть с хорошо прожаренной говядиной или бараниной.

В Америке традиции немного другие, виски принято не только разбавлять колой, но и есть со сладкими десертами, например, шоколадом или фруктами. Но у нас эта закуска к крепким спиртным напиткам (крепость виски 40-60%) вряд ли станет популярной.

Универсальный совет: если вам позвонили друзья (родственники) и сказали, что скоро придут с бутылкой виски (о разновидности и марке этого напитка вы ничего не знаете), то в качестве перекуса можете смело ставить эти блюда на стол которые нравятся вам и вашим гостям.

Не волнуйтесь, ваша закуска из виски будет не такой, как в Ирландии или США. У нас, россиян, есть свои гастрономические предпочтения, которым нужно следовать. Свинина, пюре, салаты и другие блюда из виски не испортят нам отдыха и радости общения с близкими.